Ні, це не гвоздика, це ціла голова! Дивовижний трюк, який повинна знати кожна господиня - ми спробували, і це працює!
Правда, ми вже писали про це раніше, але кожному справді потрібно це бачити, тому як нагадування:
Очищення часнику - не найвигідніше кухонне завдання. Одна справа, що врешті-решт вона ловить нашу руку, проклята оболонка потрапляє під наші нігті, зняти тонку плівку нещадно важко, але вона також пахне досить інтенсивно. Редактор журналу Saveur Тодд Коулман тепер ділиться з нами технікою, завдяки якій надзвичайно легко очистити цілу головку часнику за 10 секунд. У чому секрет? Швидкий хрускіт, дві миски і трохи вправ для м’язів. Саме це:
Останні рецепти
Бісквітний торт зі сметаною та сиром
Солимо на повільному вогні
Грибний крем-суп з кухні Жолта
Коментарі
Я спробую це! Дякую, що поділились!
Я залишатимусь із традиційним пілінгом, з ножем:) Я не ношу великомасштабної кухні і не маю такої сили, як джентльмен:)
Цю кількість часнику повинен очищати лише той, хто готує часниковий суп на 8 осіб. Я залишаюся при традиційному, розчавлюю гвоздику лезом ножа і закінчую.
чому, на вашу думку, хтось очистить багато цибулі, лише якщо з нього приготувати суп? наприклад, ми, як правило, вкладаємо приблизно 4-5 фунтів цибулі на рік, подрібнюючи їх у солі в олії. і ми використовуємо його для приготування їжі. потрібно один раз відчути запах кухні та рук.
Будь ласка, ця солона олія мене б шалено зацікавила. в якій пропорції ви відключили звук?
Шановний Лессі. Мене також зацікавлять пропорції. Скільки порцій ви зберігаєте? Дякую
привіт Ви можете прочитати тут більше. Зазвичай я кладу його в звичайні банки. який ми використовуємо для грамотних. що ви подаруєте меншим. https://www.facebook.com/lesszi/media_set?set=a.4216711572700.174570.1132430453&type=3
У звичайну літрову пляшку вміщується приблизно фунт (насправді лише 7,5 деци просто називає це літром). щонайменше 3 столові ложки солі йдуть на цю мелену кількість. зверху має бути достатньо місця, щоб на ньому міг розміститися принаймні один deci масла.
Якби він хотів допомогти, він би негайно зрадив мене. Я думаю, ми не можемо чекати. ) Все-таки було б непогано, якби ви прийшли поділитися з нами секретом, адже хороша маленька практика на вагу золота! Як цей лущильник. Велика ідея. ДД
http://www.bozotmives.hu/article/Fokhagyma Ось кілька збережених рецептів внизу сторінки (включаючи жирні та солоні), і вони також згадуються на цій сторінці, лише тут ви не пишете пропорції: http: //www.tutitippek .hu/blog/očiщений-часник.php
Я тут. я не знав, що є новий коментар до мого. ось докладніше про це із зображеннями https://www.facebook.com/lesszi/media_set?set=a.4216711572700.174570.1132430453&type=3
На жаль, я не знав, що є питання для мого коментаря. Ви можете прочитати більше тут. https://www.facebook.com/lesszi/media_set?set=a.4216711572700.174570.1132430453&type=3
Думаю, таким чином можна очистити лише вже напівдавчений китайський часник. Якби ми дали йому добрий сорт часнику Мако, який вдвічі менший за китайський, він міг би його струсити.
Я замочую невелику миску у воді на 3-4 хвилини, і оболонка легко відривається!
Можна застосовувати до китайської цибулі! Це воно!
Я спробував, і це працює. Я був здивований:)
Можливо, ви можете спробувати його з висушеним угорським часником приблизно в березні (тобто приблизно в попередньому році, що зберігався близько березня). Вам не потрібно так турбуватися про китайців, бо оболонка у них відскакує сама, але без потреби, оскільки вона не має ні смаку, ні запаху. Це просто цей джентльмен.
Зазвичай я очищаю кілограм часнику за раз, а потім натираю його і зберігаю в оливковій олії в добре закритій коробці в холодильнику. Ви можете продавати тижнями і завжди мати свіжий часник.
Мене також цікавлять пропорції! Дякую!
Хороша ідея зберігати його в олії або меленому. Ненавиджу лущення часнику. Але як тільки я почну, принаймні буде більше, і рідше мене змусять чистити знову.
Мій партнер знайшов цей метод близько півроку, тому ми використовуємо цей метод вже давно, і мені доводиться відшаровувати кілька головок і зберігати їх у холодильнику, поки вони не будуть використані.!
І ось як ви розділяєте яйця: https://www.youtube.com/watch?v=W827KWvtS-s
Я теж спробував, і це працює, я був здивований.