Доктор Lőrinczi Kincső - діабетолог та дієтолог

“Нехай їжа буде вашим ліками, а ліки їжею.

Гіппократ (400 р. До н. Е.)

Ожиріння та цукровий діабет 2 типу є двома основними факторами ризику розвитку серйозного захворювання COVID-19.

Висока поширеність цих факторів ризику у всьому світі (особливо в розвинутих країнах), ймовірно, пов’язана зі збільшенням споживання типової західної дієти, яка складається з великої кількості насичених жирів, а також рафінованих вуглеводів; характеризується низьким вмістом клітковини, недостатнім надходженням захисних ненасичених жирних кислот та протизапальних антиоксидантів.

ЯКІСТЬ ДІЄТИ МОЖЕ ВИЗНАЧИТИ У СЕРВІТНОСТІ ІНФЕКЦІЇ КОРОННОГО ВІРУСУ:

Ми виділяємо два типи захисних сил нашого організму:

  • вроджений (характерний для людського виду, не вимагає попереднього контакту із збудником, щоб функціонувати. Він не є специфічним для збудника (він не запускається певним збудником), але дуже швидкий процес реакції (реагує на “чужорідний” молекули за хвилини).
  • набутий імунітет

Дві імунні системи працюють разом, щоб допомогти зберегти організм здоровим.

  1. Дієта, багата насиченими жирними кислотами, може призвести до хронічної активації вродженої імунної системи (викликає так званий ліпотоксичний стан, який після тривалого існування може завершитися хронічними запальними процесами, такими як діабет та інші порушення обміну речовин, серцево-судинні захворювання, артрити, захворювання нервової системи, такі як хвороба Альцгеймера, хвороба Паркінсона тощо).

  1. Окрім вродженого імунітету, дієта західного типу гальмує придбання т. Зв Функціонування «адаптивної» імунної системи.

Широкомасштабне споживання насичених жирних кислот спричиняє окислювальний стрес, що погіршує проліферацію та дозрівання імунних клітин Т і В і призводить до ранньої загибелі (апоптозу) В-клітин. Це має важливе значення для захисту від вірусів. В експериментах на мишах особи з уповільненою адаптивною імунною реакцією були більш сприйнятливими до Sars-CoV 2 і мали більш важкі симптоми та вищі показники смертності.

ПОСЛЕДЖУВАННЯ, ЗБАЛАНСОВАНА ДІЄТА КЛЮЧОВА В ОБСЛУГОВУВАННІ ГАРМОНІЇ ІМУННОЇ СИСТЕМИ ДЛЯ ПРАВИЛЬНОЇ БОРОТИ З ВІРУСНОЮ ІНФЕКЦІЄЮ.

вирусної

ЯК СКЛАДАТИ ЗБАЛАНСОВАНУ ДІЄТУ?

Мало надійних клінічних випробувань продемонстрували сприятливий вплив однієї їжі чи групи продуктів на запобігання, зменшення або зменшення ризику ускладнень після зараження. Тому у нас недостатньо наукових доказів, щоб дати чіткі рекомендації щодо цього.

  1. Наші страви повинні бути різноманітними, використовуючи якісні інгредієнти.