Резюме

Нижній колонтитул для фотографії цієї примітки або відповідного відео.

Тіло

У цій смачній домашній страві, яку регулярно готують в холодну пору року, є багато корисних речовин, про які ви навіть не уявляєте.

багато корисних

Однак це залежить від типу бульйону що готується, оскільки готувати яловичину не однаково, аніж рибу чи овочі. Ось чому в Меню ми говоримо про поживні речовини, що забезпечуються відварами.

Загальність відвари полягає в тому, що вони низькокалорійні і багаті здоровими білками, нижче ми представляємо чотири найпоширеніші типи бульйону, що споживаються в Мексиці.

Виготовлений з овочів
бульйону Овоч зазвичай містить моркву, гарбуз, картоплю, чайот, брокколі та зелену квасолю; хоча в деякі рецепти додаються салат або капуста, селера, помідор і коріандр.

Інгредієнти, що входять до його складу, багаті клітковиною та водою; на додаток до забезпечення організму вітаміном А (з моркви) та, за даними Іспанського фонду харчування, каротиноїдами, які допомагають зору та догляду за шкірою. У менших кількостях він також забезпечує вітамін С, хоча його доповнюють гарбузом, картоплею та брокколі.

Крім того, завдяки картоплі та брокколі бульйону, нервову та м’язову системи можна зміцнити; оскільки він вносить в організм калій.

З курки
Цей тип бульйону Подавати можна лише з шматочком курки, а можна до овочів або нуту. У випадку з овочами ми вже описали поживні речовини; але коли їдять лише курку з нутом, ми виявляємо, що це може бути страва, багата білком.

З куркою бульйон набуває вітамін В, який за одну порцію може покрити до 93% добової норми. На додаток до забезпечення фосфором, який допомагає формуванню кісток і зубів.

Яловичина
відвари яловичина може мати багато корисних речовин; Все червоне м’ясо є багатим джерелом білка, вітамінів та мінералів. Вживання м’яса забезпечує залізо, цинк і селен, а також вітаміни групи В, що в поєднанні з іншими овочами підвищує харчову цінність бульйону, клітковина буде додана для покращення травлення.

З риби
Риба - одна з їж, яка забезпечує найбільше поживних речовин; За даними Організації Об'єднаних Націй з харчових продуктів ФАО, ця їжа містить білки, вітаміни та мінерали. Деякі з містяться в ньому вітамінів - це А і D; плюс такі мінерали, як фосфор, магній, селен та йод.

Морська риба, як правило, зберігає більшу кількість заліза та річкової риби, калію.

Важливо зазначити, що ці поживні речовини містяться лише в відвари готується вдома; ті, хто купує упаковані в супермаркетах, можуть не пропонувати ці властивості, оскільки вони, як правило, багаті сіллю.