В останні роки турбота населення про здоров’я почала займати головне місце. Це виявилося в галузі харчування як те, що зазвичай називають "культурою осудності", відкриваючи шлях до створення того, що відоме як Функціональна їжа. Y Хто вони? Ну, це продукти, які містять ті чи інші компоненти поза своїм складом, щоб допомогти покращити наше здоров’я.

продуктів

Ці продукти почали позиціонувати себе на ринку із загальним знаменником "Їжа, корисна для здоров'я", але останнім часом вони перетнули бар'єр лише здорових продуктів, щоб стати профілактичними продуктами, захищеними згідно з проголошеннями, які використовувались лише для ліків. Тому, якщо ми ретельно обдумаємо це, ми виявимо, що те, що вони нам продають, насправді є їжею, покритою характеристиками ліків, то ... чи не слід нам вимагати наукових доказів що фармацевтична промисловість зобов’язана рекламувати свою продукцію?

Європейський парламент відреагував на це підготовкою регламенту, який зобов'язує всі компанії науково продемонструвати EFSA (Європейському органу з безпеки харчових продуктів) переваги, які рекламує їх продукція. Мова йде про Регламент (ЄС) No 1924/2006 Європейського Парламенту та Ради від 20 грудня 2006 р. щодо харчових та медичних вимог до харчових продуктів. З цього документа ми можемо вважати такі пункти найбільш актуальними:

  • Речовина, що додається в їжу, повинна засвоюватися в організмі і повинна забезпечувати певній кількості їжі при нормальному споживанні поживний або фізіологічний ефект.
  • Твердження повинні базуватися на загальновизнаних наукових доказах.
  • Ці твердження повинні включати інші твердження, такі як важливість збалансованого харчування та здорового способу життя, а також кількість їжі та режим її споживання для отримання позитивного ефекту, про який вона заявляє.
  • Регламент також включає вказівки щодо тих тверджень, які не будуть прийняті.

Однак у цьому регламенті було пропущено щось, що дало місце тому, що було відоме як "Зірочка стратегія/пастка". Що таке пастка? Просто тому, що бренди додають до своєї продукції компонент "А", сприятливий вплив якого підтверджено науково. Однак вони засновують свою рекламу та рекламу на іншому компоненті "B", який також додається до товару, змушуючи споживачів вважати, що саме цей останній компонент (B) відповідає за позитивні ефекти. Y навіщо вони це роблять? Ну, просто і просто, оскільки компонент B набагато привабливіший для залучення споживача. Однак на упаковці товару та рекламі бренд додає зірочку (очевидно, з дуже дрібним шрифтом щоб ускладнити читання споживача), пояснюючи, що користь продукту полягає в компоненті А, який, як правило, є деяким вітаміном або мінералом, який можна знайти в багатьох звичайних продуктах харчування і набагато дешевший, ніж ці функціональні продукти.

У цій ситуації, Що можуть зробити бренди, щоб уникнути використання зірочки без зменшення кількості продажів і клієнтів?

  • Роби більш привабливим ці компоненти насправді відповідають за сприятливий ефект.
  • Інновації наприклад, у самому продукті, розширюючи асортимент смаків, представляючи різні фактури та різні форми представлення споживачеві.
  • Оцініть рівняння ціна якість.
  • Отримайте повідомлення про те, що, хоча цей компонент міститься у звичайних продуктах харчування, іноді функціональний продукт дає вам таке більше цього компонента при меншій дозі того самого.
  • Більш вражаюча реклама відповідно до типу аудиторії, на яку спрямований функціональний продукт.
  • І, що дуже важливо, не використовувати зірочку, оскільки населення, яке знає про цю пастку, збільшується, і, якщо бренд робить таку пастку: чи будемо ми продовжувати довіряти їхній продукції? я так не думаю.