харчових продуктів

Зміст

Цей запис "Маркування харчових продуктів" було опубліковано 23 серпня 2010 року та оновлено 20 лютого 2020 року.

Маркування харчових продуктів

Юридично * маркування харчових продуктів є

набір згадувань, позначень, товарних знаків або товарних знаків, малюнків або знаків, пов’язаних з харчовим продуктом, які розміщені на будь-якій тарі, документі, етикетці, етикетці, смужці або комірі, що супроводжують або посилаються на зазначений харчовий продукт.

Регулювання маркування харчових продуктів є одним із таких основні гарантії того, що ми, споживачі, маємо, що їжа, яка надається нам на ринку, безпечна.

Правильне та повне маркування продуктів, які ми купуємо, дозволяє нам зробити найкращий вибір відповідно до наших побажань та потреб. І це дозволяє нам порівнювати склад і відсоток інгредієнтів між марками однієї і тієї ж їжі.

Що закон говорить про маркування

Норми, які регулюють маркування харчових продуктів (див. Нижче), служать нам споживачам, в основному, щоб нас не вводили в оману або вводили в оману:

  • характеристики їжі, яку ми купуємо. Зокрема, щодо його природи, ідентичності, якостей, складу, кількості, тривалості, походження чи походження, а також способу виготовлення чи виробництва.
  • властивості або наслідки харчового продукту. Особливо тих, яких немає.
  • особливі характеристики їжі, коли всі подібні вироби мають однакові характеристики. Тобто мова йде про уникнення безкоштовних заяв, таких як "продукт без глютену", коли цей продукт його не містить.
  • профілактичні, терапевтичні або лікувальні властивості від хвороби людини від їжі.

Ці заборони передбачено законом * застосовувати, крім маркування харчових продуктів, до їх подання (особливо до форми або зовнішнього вигляду), до контейнера, матеріал, що використовується для цього, і спосіб їх розташування, а також середовище, в якому вони виставляються в торговій точці, та їх реклама.

Список інгредієнтів

Одним із ключів до належного маркування харчових продуктів є перелік інгредієнтів. Правила вимагають, щоб на етикетці була згадка "Інгредієнти", за якою слід інгредієнти, що вони містять, у зменшуваному значенні їх ваги на виробництві.

Харчова алергія та непереносимість та маркування

У Додатку II Регламенту No 1169/2011 (див. Нижче) перелічено продукти, на які доведеться ввести додаткову обов’язкову згадку, оскільки вони можуть викликати алергію та харчову непереносимість:

  • Зернові культури, що містять клейковину, а саме: пшениця, жито, ячмінь, овес, спельта, камут або їх гібридні сорти та похідні продукти, за винятком деяких глюкозних сиропів (опущено).
  • Ракоподібні та продукти ракоподібних.
  • Яйця та яєчні продукти.
  • Риба та рибні продукти, за винятком деяких рибних киселів (опущено).
  • Арахіс та продукти на основі арахісу.
  • Соя та продукти на основі сої, за винятком деяких олій (опущено).
  • Молоко та його похідні (включаючи лактозу), за винятком сироватки та лактиту.
  • Горіхи (мигдаль, фундук, волоські горіхи, кеш'ю та інші.
  • Селера та похідні продукти.
  • Гірчиця та похідні продукти.
  • Зерно кунжуту та зернові продукти із кунжуту.
  • Люпин і вироби з люпину.
  • Молюски та продукти з них.

Термін придатності та бажане споживання

Регламенти зазначають, що у випадку мікробіологічно дуже швидкопсувних продуктів харчування, які можуть представляти безпосередню небезпеку для здоров'я людей, через короткий проміжок часу мінімальний термін зберігання буде змінений на термін придатності.

Інші вказівки на маркуванні харчових продуктів

Іншими необхідними вказівками на маркуванні будуть:

  • Країна походження
  • Умови збереження
  • Умови використання
  • Харчова інформація (склад та вага на одиницю)

Мова в маркуванні

Обов'язкові вказівки на маркуванні харчових продуктів, що продаються в Іспанії, будуть виражені, принаймні, офіційною іспанською мовою держави.

Виняток становлять традиційні товари, виготовлені та розповсюджені виключно в межах автономної громади з власною офіційною мовою.

Положення про маркування харчових продуктів

  • Регламент (ЄС) No 1169/2011 Європейського Парламенту та Ради від 25 жовтня 2011 року про інформацію про харчові продукти, що надається споживачеві, та про внесення змін до Регламентів (ЄС) № 1924/2006 та (ЄС) № 1925/2006 від Європейського Парламенту та Ради, а також про скасування Директиви 87/250/ЄЕС Комісії, Директиви 90/496/ЄЕС Ради, Директиви 1999/10/ЄС Комісії, Директиви 2000/13/ЄС Європейського Парламенту та Ради, Директиви 2002/67/ЄС та 2008/5/ЄС Комісії та Регламент Комісії (ЄС) № 608/2004 (див. PDF).
  • Королівський указ 890/2011 від 24 червня, який змінює загальний регламент маркування, представлення та реклами харчових продуктів, затверджений Королівським указом 1334/1999 від 31 липня.
  • Королівський указ 1334/1999 від 31 липня, яким затверджується загальний регламент маркування, представлення та реклами харчових продуктів (див. Інтернет).

Цей запис "Маркування харчових продуктів" було опубліковано 23 серпня 2010 року та оновлено 20 лютого 2020 року.