Jai Hebrew Weekly/Опубліковано 2 січня 2020 р., 11:56

позначення

Міхал Раз-Хаймович

У середу, 1 січня 2020 року, вступила в дію реформа щодо маркування харчових продуктів у пом'якшеному варіанті. Споживачі знайдуть червоні етикетки на продуктах та напоях, що містять велику кількість натрію, насичених жирів або цукру, а здорові продукти матимуть зелений ярлик.

Другий етап реформи, який набере чинності рівно через рік (січень 2021 р.), Піде на крок далі і зменшить порогові значення, які повинні бути позначені на продуктах.

"Мета маркування харчових продуктів - допомогти громадянам Ізраїлю підтримувати правильне харчування та запобігати ожирінню, діабету та страждаючим ожирінням. З цього моменту ми усвідомлюємо необхідність зміни харчових звичок, особливо для дітей", - сказав міністр охорони здоров'я. Якоб Ліцман.

Що означає червона наклейка?

Червона мітка вказує на виняток з порогових значень для трьох компонентів: цукру, солі (натрію) та насичених жирів. Після тиску з боку виробників харчових продуктів було вирішено встановити порогові значення адгезійної адгезії, а також привчити смак споживачів до продуктів, які відповідно змінюватимуться внаслідок зменшення величин.

Обов'язок прикріпити червону етикетку поширюється на надлишкові кількості в індексах: більше 500 мг натрію, 13,5 г цукру та 5 г насичених жирних кислот у 100 г твердих речовин. Значення на 100 мл рідкої їжі 400 мл Натрій, 5 грамів цукру та більше 3 грамів насичених жирних кислот.

до 400 мг натрію в 100 грамах твердої їжі та 300 мг на 100 мл рідкої їжі; цукор впаде до порогу 10 і 5 грам. Відповідно, і насичені жирні кислоти знизяться до 4 і 3 грамів відповідно.

Якщо всі товари на полиці повинні бути марковані?

Закон поширюється на продукцію, вироблену після 1 січня 2020 року. Продукція, яка раніше виготовлялася і підпадає під категорію червоних марок, може продовжувати продаватися без маркування до закінчення терміну їх дії. За оцінками Міністерства охорони здоров’я, протягом двох-трьох місяців весь ринок буде узгоджено з вимогами.

Хороша наклейка: Що означає зелена наклейка?

Зелене світло, яке повідомляє, що продукт відповідає світовим рекомендаціям щодо харчування. Етикетка повинна спонукати споживачів віддавати перевагу цим продуктам. Зелене маркування є добровільним, але виробники не повинні втрачати привілей маркувати товар зеленим. Перелік продуктів, що підпадають під зелений бренд, включає молочні продукти (сир до 5%), йогурт, тофу, рослинні олії, насіння та горіхи, яйця, рибу, упаковану птицю, фрукти та овочі тощо.