скільки

Чудово Тести

Супер ТЕСТ! Скільки насправді твого тіла? Ви можете бути в шоці!

популярний з Інтернету

ЛЮБИТЬ ЦЕ або НЕНАВИДЖУ ЦЕ

Маріон Котійяр

Не соромтесь, що ви з’їли цілу миску. Картопля здорова, і їсти її слід якомога частіше.

З усіх продуктів харчування картопля має найбільший насичуючий ефект. Вони мають дуже збалансований поживний склад і багаті харчовими речовинами.

У своєму природному стані вони містять до 80% води, клітковини та білків, що обумовлено високим вмістом незамінних амінокислот серед найбільш цінних у харчовому відношенні білків рослинного походження.

Картопля також є одним з найбагатших джерел амінокислот і важливим джерелом вітамінів і мінералів. Приготоване майже не містить жиру і в 100 г вони мають близько 70 ккал. Однак під час смаження їх енергетична цінність зростає до 400 ккал у 100 г, а чіпси промислового виробництва містять близько 30% жиру.

Попередники сьогоднішньої картоплі прийшли із західної частини Південної Америки, з високо розташованих рівнин Анд. Європейські завойовники та моряки вперше зіткнулися з картоплею в першій третині 16 століття. на території багатої та культурно розвиненої держави інків, у сучасному Перу.

Тубільці готували з них суп і хліб, сушили і довгі роки тримали сушеними. Сушена картопля стала предметом бартерної торгівлі між мешканцями гір та низинами.

Однак картопля так зберігається і сьогодні. Продукт під назвою чуньо роблять із замороженої картоплі, яку замочують у воді, топчуть босоніж (щоб вичавити з них воду), а потім сушать на сонці. Висушені таким чином вони служать багато років.

Картопля потрапила до Європи як садова рослина та ботанічна спеціальність. Вони були завезені через Іспанію в 16 столітті.

У Словаччині вони поселились через сто років у аристократичних та міських садах. Вони все ще були рідкісною культурою та доповненням до кухні вищих класів.

Досвідчені травники оцінили особливу здатність сирого картопляного соку, який добре впливає на травлення, надає послаблюючу дію і знімає судоми.

У минулому картоплю використовували при екземі шкіри, для ванн з ревматизмом і для промивання ран.

Доведено, що на пару над вареною картоплею вдихають кашель і картопляний крохмаль для масажу. Тож насолоджуйтесь роком картоплі і не бійтеся випити ще одну миску салату.