скільки

"Пити чи не пити?" Професор Ласло Ковач на сьомій лекції Дитячого університету імені Коменського задав майже філософське запитання. Без їжі людина може протриматися місяць, а без води менше тижня. Саме життя зародилося у воді і людині, і всі тварини потребують цього для свого життя.

Про анатомію та фізіологію

Анатомія - це вивчення складу організму та фізіології його функції. Вода - одна з найпростіших сполук в організмі. Крім того, він охоплює до сімдесяти відсотків поверхні Землі, яку ми тому називаємо блакитною планетою. Тіло людини складає дві третини води. Звичайно, він розподіляється в організмі, а не в цілому, як в океані. Вода також міститься в крові і становить 4/5 її частини. Він служить розчинником, середовищем для хімічних реакцій організму та транспорту поживних речовин або гормонів. Він бере участь у регулюванні температури тіла, щоб, наприклад, не перегріти тіло. Він також зволожує та захищає слизову і підтримує еластичність та еластичність шкіри для захисту від інфекцій.

Відео з лекції

Запаси речовин в організмі визначаються балансом між надходженням і витратою певної речовини. У випадку води це динамічний баланс. Це означає, що ми постійно втрачаємо воду, і саме тому ми повинні її поповнювати. У 1878 році Клод Бернар ввів поняття гомеостазу, тобто підтримання стабільності складу організму. Коли людина втрачає воду, відбувається зневоднення, тобто потовщення організму. Цей стан реєструє мозок, який реагує зменшенням втрат води. Однак цього недостатньо і тому викликає відчуття спраги, що сигналізує про необхідність поповнення запасів води. Після поповнення організм розбавляється, але він може бути зрадницьким, оскільки пригнічує спрагу, а надлишки все одно знову усуваються.

При нормальних температурах людина втрачає дихання, шкіру, а потім близько восьмисот мілілітрів води. Уявіть, що виливаєте воду на плиту. Вода випаровується, і тоді відбувається щось подібне. При нормальних температурах організм людини виділяє приблизно півтора літра води через роботу нирок. Однак на заняття спортом або напружену роботу при високих температурах витрати більші. Дихаючи, через шкіру, а потім вона виводить близько шести літрів води. Потім величезні втрати повинні бути компенсовані. Нирки реагують, намагаючись затримати воду. В середньому за добу людина виділяє близько півтора літра сечі за відсутності води втричі менше.

Разом людина зазвичай втрачає близько 2300 мілілітрів води. Однак не потрібно випивати два-два з половиною літри води на день, як то кажуть, адже близько літра ми замінимо їжею. Звичайно, їжа повинна бути різноманітною. Необхідно випити близько 1200 мілілітрів води. Потреба у воді вища в молодшому віці, в теплому середовищі, під час фізичних навантажень, таких як робота чи спорт, або при діареї. 10-кілограмовій дитині потрібно літр рідини на день. Дитині у віці до десяти років, яка важить сорок кілограмів, потрібно приймати близько 1200 мілілітрів рідини на день. Дорослій людині вагою 70 кілограмів потрібно близько півтора літрів при температурі близько 22 градусів Цельсія і два з половиною літри рідини при температурі 30 градусів Цельсія.

Остерігайтеся зневоднення

Покладатися на почуття спраги немає сенсу, адже це вже пряма нестача рідини. Однак слід припустити, що ми будемо спрагнути, і тому ми повинні пити протягом дня. Зневоднення відбувається, коли джерело води недоступний, коли ви не можете знайти джерело води або коли ви їсте погані харчові звички. Дегідратація є серйозним і смертельним захворюванням. Одна людина помирає від зневоднення у світі кожні вісім секунд. При 2% зневоднення людина вагою п’ятдесят кілограмів втрачає один кілограм ваги, більша втрата води та втрата ваги може означати навіть смерть.

Існує ще одна форма зневоднення, з легким і постійним дефіцитом. Видалення його запобіжить багатьом проблемам, таким як головний біль або запор. Пити рівномірно вранці та протягом дня. Сніданок важливий. Згідно з опитуванням, до сімнадцяти відсотків дітей не снідають, а двадцять один сніданок нерегулярний. Вранці діти повинні пити багато рідини, наприклад, чашку чаю, а також брати з собою напій до школи.

Вода з-під крана ідеально підходить для пиття, але люди, як правило, недооцінюють її. Особливу увагу слід приділяти неконтрольованим свердловинам, оскільки може існувати ризик отруєння нітратами, які використовувались як добриво в сільському господарстві. Це особливо небезпечно для дітей, оскільки нітрати зв'язуються з гемоглобіном і перешкоджають транспортуванню кисню по крові.

Що і скільки нам слід пити

Ідеальна рідина для пиття - це вода. Вода корисна, частіше перевіряється, набагато дешевша, ніж вода в пляшках у магазинах, і рятує природу. Вони також мають чисту воду в школах США, наприклад, там, де є питні фонтани.

Пропозиція в магазинах дуже різноманітна, але потрібно перевірити вміст солі та термін придатності. Відкриту пляшку не потрібно довго зберігати, її слід випити протягом трьох днів. Вміст солі не повинно перевищувати тисячі міліграм на літр, а вміст натрію не більше двадцяти міліграм на літр. Вода продається у магазинах як питна вода в пляшках, джерельна або столова, а також мінеральна вода, яка також може бути лікувальною.

Мінеральні води - це різноманітність питного режиму, але вони, безумовно, не придатні для цілодобового вживання. Для пиття також підходять трав’яні та фруктові чаї, але їх слід пити неміцними, несолодкими та чергувати. Соки підходять лише в тому випадку, якщо вони готуються вдома зі свіжих фруктів, але не ті, що продаються в магазинах, оскільки вони підсолоджені. Енергетичні напої не потрібні, їх можна пити як добавку найкращим спортсменам.

Журнали та телебачення говорять нам, що нам слід пити достатньо води, але в той же час вони пропонують нам рекламу різної малини. І проблема в тому, що вибираємо не за потребою, а за смаком. Особливо це стосується дітей. Це загрожує енурезом, тобто нічним сечовипусканням. За останні двадцять років споживання напоїв із кола подвоїлось, а споживання молока, що сприяє зростанню, зменшилось приблизно на половину.

Одна банка коли, триста мілілітрів, містить більше дев’яти кубиків цукру. Потім ця кількість повинна бути перероблена організмом. Згідно з опитуванням, лише чотири відсотки дітей не п'ють колу на день, до семидесяти відсотків п'ють півлітра коли на день, вісімнадцять відсотків п'ють до літра на день, а решта відсотків п'ють більше літра коли день. Про це також дізналися виробники, тож вони почали це підтримувати. Коли кокакол почали продавати, об’єм пляшки становив чверть літра, сьогодні пляшки складають два з половиною літри.

Фосфорна кислота також є проблемою у цих напоях-колах, оскільки вона має низький рівень РН. Кислота з цукром пожирає зуби і викликає проблеми з кістками. У той же час дітям, які вживають підсолоджені напої, надається енергія, яку вони отримують, збільшуючи тим самим кількість дітей, що страждають ожирінням.

Порівняно з іншими країнами, Словаччина все ще перебуває в хорошому становищі за кількістю людей, що страждають ожирінням. У Словаччині близько десяти-дванадцяти відсотків мають надлишкову вагу. Але це все одно велика проблема. Деякі експерти кажуть, що такими темпами ми переростемо в гомо ожиріння. Одна банка коли об’ємом триста тридцять мілілітрів дорівнює енергії 450 кілоджоулів. Це означає, що тоді нам доводиться витрачати стільки енергії з організму. Для того, щоб 35-кілограмова людина спалила енергію з однієї банки коли, вона повинна їздити на циклі двадцять хвилин або чистити п’ятдесят хвилин. Отже, якщо у вас три кола, вам доведеться прибирати до ста п’ятдесяти хвилин, і ви точно цього не хотіли б.

Проф. MUDr. Ласло Ковач, доктор медичних наук, професор.

Народився в жовтні 1950 року в Будапешті. У 1985 р. Закінчив педіатрію, а в 1994 р. - нефрологію в Братиславі. У 1987 році він став доктором наук, а в 1997 році професором педіатрії на медичному факультеті університету Коменського. З 1977 року працює в дитячій клініці медичного факультету університету Коменського в Братиславі. Він очолює клініку дев’ять років. Брав участь у кількох стажуваннях в Угорщині, Німеччині, Данії, Англії та США. З 2000 по 2002 рік був заступником декана медичного факультету університету Коменського. Він є почесним членом Російської асоціації дитячої нефрології в Москві. Він написав велику кількість публікацій. Володіє угорською, російською та англійською мовами.

Стаття створена на основі лекції, прочитаної в рамках проекту Дитячого університету імені Коменського. Видавництво PEREX публікує збірник матеріалів з кожного завершеного року у формі барвисто ілюстрована книга узагальнення змісту лекцій з даного року. Книга з першого року (2003) вже розпродана, ви можете замовити видання 2004, 2005, 2006, 2007 та 2008 років за ціною 5 € (151 Sk) + поштова оплата на тел. номер 02/4959 6270 з 8:00 до 14:00, або електронною поштою за адресою підписка @ pravda.sk.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.