Давайте прояснимо це питання! Вживання макробіотичної дієти дозволяється 2-3 рази на тиждень в основному білого м’яса та прісноводної риби напр. вішалки, соми, лящі, коропи, буси та ін. Риби з білим м’ясом мають дуже низький вміст жиру, їх тіла містять переважно м’язову тканину, оточену тонкою сполучною тканиною. Склад жирних кислот риб’ячого жиру є фізіологічно сприятливим, більшість його жирних кислот є поліненасиченими, серед яких доведено, що омега-3 жирні кислоти є ефективними в профілактиці серцево-судинних захворювань.
Омега-3 жирні кислоти
- це вени, в основному забезпечує цілісність внутрішнього шару капілярів малого діаметру, необхідного для формування всіх клітинних мембран (мембран)
- серцево-судинної системи захисне масло
- у внутрішньоутробному житті необхідний для відновлення зовнішньої оболонки нервових клітин мозку; це забезпечує основу для неушкодженої роботи шпильок і паличок на сітківці ока
- це неушкоджена імунна система (захисні клітини) цілісність мембрани також залежить від цього
- кісткова система Він не може працювати без омега-жирних кислот, оскільки скелет перебудовується кожні 3-4 дні, і крім магнію, кальцію та фосфору, він необхідний для відновлення кісткових клітин та клітин хряща.
- у грудному та юнацькому віці важливо збагатити свій раціон жирними кислотами Омега-3
Омега жирні кислоти за відсутності запальні процеси в організмі можуть тривати, зміщуватися в ненормальному напрямку і переходити в хронічні (суглоб, кишечник, шлунок, нирки).
У рибі з білим м’ясом багато мінералів, фосфору, йоду, потім вітамінів D і A і B12, і це відмінне джерело білка. Доросла жінка вже отримала половину рекомендованого щоденного споживання білка після вживання порції вареного білого м’яса. Якщо у нас є можливість, неодмінно ми віддаємо перевагу свіжу угорську рибу замість заморожених аналогів, імпортованих здалеку, що також представляє менший ризик з точки зору безпеки харчових продуктів.
Рослинні джерела жирних кислот Омега-3
Звичайно, омега-3 жирні кислоти містяться і в рослинах. (Природа дає все, що потрібно нашим тілам і душам ... .):)
Отже, без повноти ви також знайдете омега-3 жирні кислоти в цих інгредієнтах: лляне насіння, кедрові горіхи, насіння гарбуза, насіння чіа, фундук, волоські горіхи, олія ріпаку, оливкова олія, олія виноградних кісточок, зародки пшениці, квасоля (соя), ківі, шпинат, салат, капуста, брюссельська капуста, петрушка, натто, місо….
Тоді чому я не можу знайти м’ясо чи рибу в макробіотичному меню?
Тому що сьогодні в Угорщині люди їдять багато м’яса та м’ясних продуктів. За статистикою ОГС за 2012 рік, це 56 кг/особа/рік (див. Чи канцерогенне червоне м’ясо?). На сніданок, м’ясні нарізки, ковбаски, на обід - м’ясо лише в одній страві (суп та основна страва), тоді на вечерю ми їмо або холодне, або гаряче, точно м’ясо в ньому є. Все це, на жаль, однаково і в харчуванні наших дітей. Іншою проблемою є неадекватне поєднання їжі, що призводить до надмірного споживання білка, що створює навантаження на нирки та може спричинити проблеми з ростом. Наслідки можуть відчуватися на нашій шкірі та в нашому оточенні: кожна третя дитина страждає ожирінням, тому навіть у молодому віці вони можуть очікувати підвищеного артеріального тиску, суглобових, судинних та ракових захворювань у зрілому віці. Крім того, існує велика кількість рафінованих, оброблених, високосолених, з високим вмістом цукру продуктів, повних добавок, які є порожніми калоріями без достатніх поживних речовин і клітковини.
Побачивши стільки харчових аномалій, важливо навчити людей більш збалансованому, гармонійному харчуванню. Досягти всього цього можна лише за допомогою продуктів, які
- багатий клітковиною, підтримуйте кишечник в чистоті
- вони легко засвоюються, вони приводять в порядок метаболізм
- стабілізувати рівень цукру в крові навіть без підрахунку
- після споживання лише прибл. Ми будемо голодні через 3-4 години
- ми не будемо спати після споживання, але можемо залишатися енергійними
- вони лактатні, але ми можемо схуднути разом з ними
Детально про інгредієнти дієти та їх пропорції ви можете прочитати тут.
Макробіотики в 21 столітті з м’ясом або без нього
Ми всі їмо щодня. Чому їжа не повинна бути живильним ресурсом для нашого тіла та душі одночасно? Якщо ми їмо макробіотичну їжу, у нас буде більше енергії, ми схуднемо, позбудемось проблем зі здоров’ям, почуватимемося добре у своїй шкірі, ми виявимо, що вона чудово працює. І дотримуючись макробіотики як способу життя, ми можемо відчути, що ми самі контролюємо своє життя та здоров’я, і що ми можемо нести відповідальність за своє життя. Пізнаючи інгредієнти та застосовуючи техніку приготування та випічки, ми розуміємо важливість якості та чистоти їжі, за допомогою якої ми можемо створити свій фізичний та психічний баланс. Ми можемо почуватись у безпеці. Може прийти будь-який грип, осілий вірус восени, взимку, навесні або влітку, я можу зі спокійним серцем піти в спільноту, я можу жити своїм життям вільно, бо знаю, що макробіотики піклуються про мене.
Якщо ви проголосували за веганську дієту, то, мабуть, ви не в захваті від цієї проблеми з м’ясом. І знайте це макробіотична дієта обходиться без м’яса, повноцінно з точки зору споживання поживних речовин. Якщо ви їсте м’ясо, тоді варто переосмислити кількість та регулярність. З точки зору сучасних форм життя, фізичних навантажень, 1-2 рази на тиждень достатньо може бути від споживання м’яса. Звичайно, кожен повинен адаптувати це до свого власного способу життя! Важливо, чоловіком ви чи жінкою, якого віку, який сезон, чи займаєтесь спортом чи ні, якщо так, то скільки і т.д. (Увага, фізична активність означає кілька годин щоденних фізичних вправ або роботи!) Віддавайте перевагу м’ясу, а не м’ясним продуктам, і вибирайте завжди надійний (наприклад, місцеві кошикові громади, ринки) джерело із сировини! І якщо ви вже готуєте або їсте м’ясну страву, пам’ятайте правильна харчова асоціаціяt додано, напр. овочі або квасоля, горох, сочевиця, крупи!
Чи хотіли б ви приготувати поживні макробіотичні продукти для себе та своєї родини? Ви також можете заощадити час на пошук та колекціонування, якщо це Ви обираєте: попередньо зібраний, повний, макробіотик сезонні дієтичні пакети(до більш ніж 60 рецептів) з цінними бонусами і зі списком покупок. Клацніть для деталей ТУТ! Одержимість зареєструватися до нашого бюлетеня безкоштовні макробіотичні зразки дієти та макробіотичні рецепти!