21 грудня в південній півкулі починається літо. Літні місяці приносять турботу про тіло та естетику. Інтерес, який впливає на наполегливу присутність реклами, яка висвітлює переваги «легких», дієтичних або 0% продуктів.
Ваш браузер не підтримує аудіо HTML5
"У випадку з" легкими "продуктами, якщо аналізувати термін англійською мовою, це" легкий ". Це те, що було знижено від оригіналу в деяких його компонентах. Це може бути" легке ", оскільки воно має менше калорій, або тому що в ній менше жиру чи цукру, ніж в оригіналі ", - пояснила дієтолог Елізабет Барсія Зоні Віолета.
Що стосується дієтичних продуктів, вони також не обов'язково мають низьку калорійність. Ця класифікація передбачає, що вони були хімічно модифіковані для спеціальної дієти: кількість цукру або жиру була змінена, клітковина або поживні речовини були додані.
Фахівець також пояснив, що продукти, позначені як такі, що не містять жиру та холестерину, можуть ввести в оману. "Це випадок з маргаринами, які становлять 0% холестерину, оскільки вони рослинного походження, але які мають високий вміст транс-і насичених жирів, які дійсно підвищують рівень холестерину".
Розглядаючи, наскільки плутаними можуть бути етикетки, фахівець рекомендує перейти до списку інгредієнтів. Нормативи харчових продуктів зобов’язують галузь детально деталізувати компоненти. Ця інформація дозволяє знати, що можна зменшити, вибираючи продукти.
Однак, незважаючи на знання його складу, проблема полягає в тому, що якщо ви споживаєте продукт удвічі або втричі із зменшеними компонентами, це те саме, що споживаєте частину оригіналу.
"Коли мова йде про вживання будь-якої їжі та виконання вправи порівняння оригіналу зі" світлом ", ви завжди повинні брати до уваги порцію, кількість, яку вказує харчова інформація", - підсумував він.