Патрісія Фітнессгуру
14 березня 2017 р. 3 хв читання
Автор Ваннеса Ідальго - Bootcamp від PFG
У корінних верств населення світу їжа виходить за рамки задоволення апетиту. Для цих тисячолітніх спільнот споживання їжі є спілкуванням із Матір’ю-Землею; дія, в якій ви спілкуєтеся їжею для тіла і духу.
Навантажені вітамінами, мінералами, фітонутрієнтами та фітохімікатами, майже всі продукти, що входять у раціон корінних громад, особливо американські та африканські, протягом багатьох років були визнані Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) суперпродуктами.
Під суперпродуктами розуміють найщільнішу їжу на планеті, яка використовувалася цими спільнотами протягом тисячоліть і що після наукових досліджень всі їх властивості були визнані.
Це в основному сира їжа, поєднання якої також рекомендували шамани (лідери) цих корінних громад для запобігання хвороб.
Спіруліна Він входить до вишуканої групи суперпродуктів. Також називається Артроспіра, спіруліна Це сині водорості, що трапляються у лужних озерних водах Африки та Мексики. З давніх часів йому приписували чудодійну силу, поєднуючи в одному продукті білки, вітаміни, антиоксиданти, мінерали, такі як магній, калій і фосфор, а також залізо і жирні кислоти.
У 2015 році ООН була повторно оголошена "найкращим продуктом для боротьби з недоїданням у слаборозвинених країнах" або тих, де споживання тваринного білка було неможливим.
Помилково, споживання цієї водорості (яка продається подрібненою або у формі капсул з дуже високою вартістю) було сприйнято як придатне "для схуднення". Дослідження Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA-USA) у 1991 році дійшли висновку, що це дійсно суперпродукт, але неефективний для схуднення.
Ці дослідження вказують на те, що наявність "фенілаланіну" полягає в тому, що їм надається якість придушення апетиту і завдяки цьому ситна сила, а також поєднання білків, вітамінів і мінералів, спіруліни Він може бути використаний як харчова добавка або дієта для спортсменів. Однак дослідження додають, що було б потрібно споживати занадто багато цієї водорості, щоб ефективно замінити будь-яку їжу на харчовому столі.
Лише один лист цієї водорості містить йод, залізо, кальцій, фосфор, калій, магній, вітаміни А, В12, В1, В2, К та Е, незамінні амінокислоти та поліненасичені жирні кислоти. Він також містить білок (до 55%, на 30% більше на грам, ніж риба або м'ясо). Але, незважаючи на його незліченні корисні властивості для організму, бувають випадки, коли його вживання не рекомендується: гіпертиреоз або аутоімунні захворювання; ані в періоди вагітності або лактації.
Як сказав Гіппократ: "Нехай їжа буде вашим ліками, а ліки - вашою їжею". Якщо це в межах вашої досяжності, насолоджуйтесь цією чудодійною водоростю, яка багато зробить для вашого тіла.