У релігіях світу ми часто зустрічаємо заповіді, які прописують або рекомендують віруючим до ненасильницького, вегетаріанського способу життя.
Практика вегетаріанства підтримується двома основними напрямками думок, заснованих на аргументах на користь здорового способу життя та морального способу життя. У релігіях світу ми часто зустрічаємо заповіді, які, використовуючи етичні міркування, прописують або рекомендують віруючим ненасильницький, вегетаріанський спосіб життя.
Серед світових релігій ідеї, що прописують вегетаріанський спосіб життя і забороняють вживати м’ясо, з’являються набагато рішучіше у східних релігіях. Одне з основних творів індуїзму, Кодекс Ману, чорно-біло звертає увагу на моральні аспекти вживання м’яса: «Вбивцею тварини вважаються такі люди: хто дозволяє, хто вбиває, хто ріже, хто продає, хто готує, хто служить, а хто його їсть ". (Манусмріті 5,51)
Бог також рекомендує дотримуватися способу життя без тіла у найважливішому священному документі індуїзму - Бхагавад-гіті (Крішна): "Якщо хтось приносить у жертву зі мною лист, квітку, фрукт або трохи води з любов'ю і відданістю, я приймаю це". (9,25)
Індія Махатма Ганді, відомий державний діяч, який бореться за незалежність, каже: «Велич і моральний розвиток нації сумлінно відображається в тому, як вона поводиться з тваринами. і ти можеш зробити вчинок проти свого прекрасного творіння. Милосердний Бог помиляється у наших щоденних молитвах просити Його благословення, доки ми самі не виявимо елементального співчуття до наших співтворінь ".
У випадку з буддизмом, засновник релігії, Будда, вже був вегетаріанцем, і він заохочував домагатися ненасилля в основних заповідях релігії (шляхетний шлях восьми). Інші буддистські праці також відкрито виступають проти знищення тварин. «Бодхісаттва, який боїться викликати страх у живих істот, який виховує себе, щоб проявляти співчуття, утримується від їжі плоті» (Ланкавата). В іншому місці є застереження: «Вживання м’яса знищує насіння великого співчуття». (Махапринірвана). Стародавня Індія його відомий буддистський правитель Асока окремим указом регулював охорону тварин.
Серед релігій джайнізм є однією з найбільш радикальних реалізацій ненасильства (ахімса) та вегетаріанського способу життя. Джейнські ченці, що блукають оголеними або в білих халатах, підмітають землю перед кожним кроком і носять шаль перед ротом, щоб випадково не знищити навіть крихітну істоту. А строгість їжі добре відображається на тому, що, крім м’яса та інших продуктів харчування тваринного походження (яйця, молочні продукти), вони не можуть їсти навіть рослини, що містять багато насіння (наприклад, баклажани чи гуава).
Деякі тенденції індуїзму та ісламської культури, корінні в релігії сикхів, корінна в Індії, також вимагають вегетаріанського способу життя вірних.
В рамках європейської культури ідея вегетаріанства з'явилася в глибокій давнині серед греків (Піфагор, Діоген, Платон, Плотін, Сократ) та римлян (Сенека, Овідій).
В єврейській релігії ми знаходимо в основному тексти, що стосуються ненасилля. Згідно з середньовічним єврейським текстом, «Будь добрим і милосердним до всіх Його створінь, хай буде благословенний Той, Хто створив цей світ. Ніколи не наносіть удари та не завдайте болю будь-яким тваринам, звірам, птахам чи комахам. Не кидайте камінь у собаку чи кота і не вбивайте мух чи ос ». Однак деякі сучасні єврейські тенденції вже прописують вегетаріанство своїм послідовникам (один із колишніх головних рабинів Ізраїлю, Шоломо Горен, є суворим вегетаріанцем, як і перший головний рабин держави Ізраїль Авраам Ісаак Кук).
Навіть в історії християнства ідея вегетаріанства часто з’являється. Вже під час Створення Біблія звертає увагу на чисті харчові звички: «Ось, Я дав тобі кожну траву, що приносить насіння, що на поверхні всієї землі, і кожне дерево, в якому є плоди, що дають плоди; нехай це буде твоєю їжею ... І Бог це побачив, що все, що він зробив, було дуже добре. (Буття 1,29,31)
Есеї (серед яких деякі говорять, що в їх числі був Ісус) перелічені в Євангелії від Святих Дванадцятьох. у своєму священному документі вони також аргументують вегетаріанський спосіб життя: "Я беру лише плоди дерев і насіння рослин".
У католицизмі життя святого Франциска Ассизького, який ввів у життя францисканський порядок, є зразковим, який вважав тварин своїми братами і регулярно проповідував їм. Деякі чернечі ордени (траппісти, камадольці та кармеліти) також дотримуються вегетаріанської дієти.
В ісламі вживання м’яса прямо порівняно рідко засуджується, але Мухаммед особисто підняв свій голос проти різноманітних каліцтв, полювання та клітин живих тварин, наголошуючи, що всі істоти на Землі є чуттєвими істотами:
Деякі протестантські християнські церкви 19 століття також сповідують вегетаріанські принципи; у цьому відношенні чудові Джон Уеслі, засновник методистської церкви, Елен Г. Уайт (1827-1915), засновник Церкви адвентистів сьомого дня, і робота мормонів;.
У цей період спостерігався також підвищений інтерес до ідеї вегетаріанства з боку світських людей1. Перша вегетаріанська кулінарна книга була опублікована англійською мовою в 1812 р., А в 1847 р. Перша вегетаріанська асоціація була створена в Лондоні.
Харчування як моральна проблема зараз гостро порушується не лише у світових релігіях, але і в нових релігійних течіях та в житті нерелігійних людей у сучасному світі.