Екологія
Регулярне вживання солодких напоїв або оброблених продуктів у дитинстві може збільшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань
Дитина встає вранці і випиває склянку молока з какао та крупами. Досить поширений сніданок у багатьох країнах світу, але. Чи знаємо ми, скільки цукру бере наш син у цей сніданок?
Чаша молока на 500 мл з какао містить близько 21 грама цукру, тобто 5 чайних ложок, а з приблизно 50 грамами цукристих злаків майже ще дві столові ложки цукру. Перекус - це інший час, коли діти споживають багато цукру. Наприклад, якщо ми даємо їм 250 мл запакованого апельсинового соку, дитина п’є 30 грамів цукру, тобто приблизно 7 чайних ложок. Якщо ми також дамо йому фруктовий йогурт, це означає ще 4 чайні ложки цукру і ще 5 шоколадного печива. Загалом дитина, лише під час сніданку та перекусу, прийняла 23 чайні ложки цукру, приблизно 95 грам, що набагато перевищує рекомендований.
Зернові культури - основний продукт хорошого сніданку
Рекомендації встановлюють обмеження на 25 грам доданого цукру, байдуже, потрапляючи вони в рідини чи тверді речовини "
Діти у віці від 2 до 18 років повинні їсти менше шести чайних ложок доданого цукру щодня, що еквівалентно 25 грамам, як рекомендує група вчених у публікації в журналі Circulation of the American Heart Association.
Рекомендації, спрямовані на збереження здоров’я дітей, спрямовані на встановлення конкретного обмеження споживання доданих цукрів. "Наша цільова рекомендація однакова для всіх дітей у віці від 2 до 18 років, щоб зробити їх простими для батьків та захисників громадського здоров'я", - сказала Міріам Вос, провідний автор рекомендацій, експерт з питань харчування та викладач. Асоціація педіатрії з університету Еморі Школа медицини в Атланті, штат Джорджія.
Рекомендації встановлюють обмеження на 25 грам доданого цукру, байдуже, потрапляючи вони в рідини чи тверді речовини; це може дорівнювати 100 калоріям на день або шести чайним ложкам цукру на день. Також дітям та підліткам слід обмежити споживання підсолоджуваних цукром напоїв не більше 250 мілілітрів на тиждень. У той час як діти до 2 років не повинні вживати їжу або напої з додаванням цукру, включаючи напої, підсолоджені цукром.
Вживання їжі з високим вмістом цукру в дитинстві пов'язане з розвитком факторів ризику, пов'язаних із серцево-судинними захворюваннями "
Вживання їжі з високим вмістом цукру в дитинстві пов'язане з розвитком факторів ризику, пов'язаних із серцево-судинними захворюваннями, таких як підвищений ризик ожиріння або високий кров'яний тиск.
Ймовірність того, що у дітей розвиваються ці проблеми зі здоров’ям, зростає пропорційно зловживанню споживаним доданим цукром. Діти з надмірною вагою частіше виявляють стійкість до інсуліну, попередника діабету 2 типу, нагадують експерти.
ФОТО ALEX GARCIA ПОПЕРЕД ПЕРЕВАГИ ЗДОРОВОГО ПИТАННЯ, ДІТИ ВІДБАЮТЬ СПРАВУ І ПРИВАБЛИВОСТІ ПРОМИСЛОВОЇ ПАСТАРКИ, ЯК ЯКІСЬ ЯЙЦЯ 01/10/07
"Не вистачає ясності та консенсусу щодо того, скільки доданого цукру вважається безпечним для дітей, тому цукор все ще є часто доданим інгредієнтом у їжу та напої, а загальне споживання дітей залишається високим", - сказав Вос, який нагадує, що типова американська дитина споживає приблизно втричі більше доданого цукру, ніж рекомендували експерти.
Ця межа, запропонована цією групою вчених, збігається з настановою Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) щодо споживання цукрів, яка рекомендує, щоб доданий цукор не становив більше 10% калорій, що з’їдаються щодня. І парі, що поріг становить 5% споживання калорій, що еквівалентно приблизно 25 грамам доданого цукру на день, або не більше шести чайних ложок.
Шість чайних ложок є наочним прикладом, оскільки ВООЗ визнає, що більшість споживаних цукрів, що вживаються, не є тими, що додаються в каву або при випіканні торта вдома, а приховані в багатьох оброблених продуктах, від солодощів до інших які, мабуть, не є, але включають цукор як ароматизатор або для додання текстури. І, одним з основних джерел додавання цукру є солодкі напої (освіжаючі, енергетичні, соки ...).
Звичайно, як ВООЗ, так і група вчених, коли говорять про зменшення споживання доданого цукру, не включають продукти, що містять цукор природним чином. Фрукти або молоко містять корисний для організму цукор і є чудовою їжею для дітей та підлітків.