Перетравлення їжі - це складний процес, що має велике значення. Можливо, нам слід додати знак запитання до відомої фрази і запитати себе: ми те, що ми їмо? Ну насправді було б точніше сказати це Ми не те, що їмо, ми те, що перетравлюємо.
теорія поєднання продуктів харчування це втягнуто в певні суперечки, оскільки це не науково доведено. Це не означає, що його обґрунтування є ненауковим або що воно не працює. Насправді багато людей скористалися простою, легко застосовною і не шкідливою теорією. Якщо ви робите це правильно, якщо ви поліпшили свої харчові звички, ви перестали приймати продукти, що шкодять вашій травній системі, і ви хочете зробити ще один крок і поліпшити своє травлення, вам доведеться спробувати це.
Якщо ви хочете знати інші способи поліпшення травлення, я запрошую вас прочитати: Ключі для хорошого (кишкового) здоров’я
На чому заснована теорія?
Він бере свій початок з гігієністичних теорій, такі автори, як Герберт М. Шелтон та Вільям Говард Хей, є його основними посиланнями та пропагандистами. Він заснований на поєднанні продуктів, щоб вони засвоювалися ефективніше та легше. Травлення необхідне для перетворення великих молекул (вуглеводів, білків ...) на менші. Щоб вони могли перетнути кишковий бар’єр і потрапити в кров. За травлення відповідають різні ферменти, які мають певні обмеження і оптимальна робота яких відбувається за певного рН середовища, певної температури та часу.
Кожен тип їжі вимагає певних ферментів для травлення а вони, в свою чергу, потребуватимуть певного стану довкілля для здійснення свого процесу. Тому при поєднанні продуктів, які потребують ферментів, які оптимально працюють у протилежних умовах, травлення перешкоджає, що стає повільнішим та ускладненим. Наприклад, білки засвоюються в кислому середовищі (завдяки ферментам протеази), а крохмалі - у лужному середовищі (завдяки ферментам амілази). Якби ми одночасно приймали білки та крохмалі, одночасно виділялися б кислі соки та лужні соки, ускладнюючи травлення та подовжуючи.
Погано перетравлена їжа не використовується нашим організмом. Великі молекули, які не розбиваються на менші, бентежать нашу імунну систему. Погано засвоєна їжа може бродити або псуватися, утворюючи шкідливі речовини.
Рекомендації щодо правильного поєднання продуктів:
- Пийте воду або рідини поза їжею.
- Завжди їжте фрукти за сніданком.
- Не змішуйте різні види фруктів. Вживайте всі фрукти, які ви хочете одного виду.
- Не змішуйте концентровану їжу в одній їжі. Концентрована їжа - це їжа з невеликою кількістю води. Інакше кажучи: не змішуйте крохмаль і білки в одній їжі. Це порушує схеми? Так, але ... а як би стейк з картоплею? Ми все це робили неправильно? Так, але відтепер не так, так? 😉
- Не змішуйте різні білки.
- Зелені листові овочі та овочі з низьким крохмалем можна поєднувати з крохмалем та білками.
- Жири, такі як авокадо, ми додаватимемо в помірних кількостях. Краще поруч із крохмалями.
Я залишаю вам таблицю, в якій ви легко зможете побачити, які правильні комбінації. Це дуже просто! Потрібно просто звикнути поєднувати їжу по-новому. Тут багато Переваги що ми будемо відчувати у своєму тілі: більша життєва сила та енергія, краще травлення, менше тяжкості, здуття живота та газів, зміцнення імунітету та легше відновити ідеальну вагу природним шляхом.