Овочевий суп з естрагону з фрикадельками - рецепт нашого шеф-кухаря
Однією з моїх улюблених спецій поряд з імбиром є естрагон. Це також надає простому супу або соусу особливий смак, за допомогою якого ми можемо трохи додати до вже звичних смаків. Уся родина дуже любить цей суп, сподіваюся, він сподобається і іншим.
Час підготовки: прибл. 60 хв
Інгредієнти:
- ½ кг змішаних овочів із ризиком (морква, ріпа, горох)
- ½ кг фаршу з індичої грудки
- естрагон за смаком (1 чайна ложка сушеного)
- ½ головна цибуля
- сіль, перець, майоран
- 1 зубчик часнику подрібнений
Я кладу нарізані кубики овочі в горщик, наливаю на нього стільки води, що приблизно Покрийте його 3 пальцями. Я поклав туди естрагон, сіль і перець. Я починаю нагріватися, треба закипіти. Тим часом я змішую фарш з сіллю, перцем, майораном, часником і дрібною цибулею, нарізаною кубиками. Я формую з нього маленькі кульки. Коли овочевий сік почне закипати, я акуратно кладу в нього котлети, чекаю, поки він знову закипить, накриваю кришкою, ставлю невелике полум’я і приблизно Я готую 30 хвилин. Під час подачі я можу прикрасити подрібненою зеленню петрушки, а зверху полити крапками.
Порада! Мені дуже подобається все з кремом. Якщо вам подобається, сміливо додайте 2 дл 10% вершків для приготування, коли він буде готовий, а потім знову прокип’ятіть.
Добре знати! Супи також дуже корисні для щоденного споживання рідини. У сезон використовуйте свіжі овочі, як вам подобається, взимку заморожені теж дуже корисні. Оскільки в ньому немає борошняного в'язкого, пінистого, дієти також можуть цим насолодитися.
- Овочевий суп Saffi Reform з естрагону (без глютену, без молока, сої, веган); Голод вільний
- Картопляний суп з естрагону Nosalty
- З низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом білка та смачним, ось рецепт фітнес-тренера! Диван
- Романтичні закуски (3) - Рецепт пемміки та вогненної води - Хобі-шеф-кухар Скандикамера
- Сливовий пиріг зі сливою - незнищенний рецепт швець - Рецепт Феміна