Ця публікація також доступна за адресою: CAT (CAT)

добре харчуватися

Почнемо спочатку: що ми маємо на увазі, коли говоримо про це добре харчуватися ? Якщо ми використовуємо вираз, їсти також синонім а здорове харчування, його значенням було б щоденне вживання їжі в потрібній різноманітності та кількості, щоб організм міг виконувати всі свої функції, як метаболічні (внутрішні до самого організму), так і зовнішні.

Для цього це необхідно постійно оснащувати організм низкою необхідних макроелементів та мікроелементів . Перші поділяються на білки, вуглеводи та ліпіди або жири, тоді як вітаміни та мінерали складають мікроелементи.

Харчування здоровим також передбачає вживання їжі таким чином ми почуваємось комфортно у власному тілі, з енергією та оптимальним фізичним та психічним станом.

Чи є здорова і шкідлива їжа?

Якщо ми не страждаємо непереносимістю або патологією, яка спричиняє нам явну несумісність між нашим організмом та певними продуктами харчування, в принципі ми не повинні говорити про їжу погано та інший добре .

Все залежить від кількості та частоти, з якою ми вживаємо ті чи інші продукти, і для цього необхідно використовувати здоровий глузд. Очевидно, цукристі продукти та оброблені продукти не підходять для надмірного або частого вживання, оскільки вони викликають надмірну вагу та сприяють серцево-судинним захворюванням.

Фрукти та овочі повинні бути основою повноцінного харчування

Навпаки, овочі, зелень, фрукти, зернові та корисні жири є видом їжі, яку ми повинні включити в наш щоденний раціон для досягнення та підтримки оптимального стану здоров’я.

Ще одним із основ, на якому має базуватися здорове харчування, є білки, які можуть бути як тваринного походження (м’ясо та риба, яйця, молоко та похідні), так і рослинні (зернові та зернобобові).

Білки та вуглеводи: два інших основні стовпи

Білки дуже важливі для правильного розвитку та підтримки кісток, м’язів, антитіл тощо. Але важливо розуміти, що не всі ми маємо однакову потребу в білку з точки зору кількості, тому він повинен бути адаптований до умов (стать, вік, фізична структура) та фізичних звичок, таких як рівень фізичних вправ, кожної людини.

Також не можна забувати про вуглеводи, пост є одним з основних видів поживних речовин. Існує два основних типи: простий і складний, залежно від їх хімічної будови. Перші містяться у значній кількості в овочах, фруктах, молоці та похідних. Хліб, злакові та бобові культури містять багато складних вуглеводів, які також є хорошим джерелом клітковини.

Не забуваючи про якісні жири

Що стосується жирів, ми повинні виключити або принаймні пом'якшити споживання транс- або гідрогенізованих жирів та насичених жирів, присутній перш за все в промисловій випічці та напівфабрикатах.

Тим не менше, мононенасичені жири та поліненасичені жири (що включає незамінні жирні кислоти, такі як омега-3) є бути присутніми в нашому щоденному споживанні, оскільки вони дуже здорові . Оливкова олія, яйця та жирна риба багаті цими видами жирів.

Правда в тому, що немає суперпродуктів чи харчових продуктів, які б гарантували нам ідеально збалансоване харчування: це питання різноманітності, здорового глузду та поєднання повноцінного харчування з іншими здоровими звичками, такими як фізичні вправи.