Напевно ви чули про довголіття японських чоловіків та жінок. Ми пов’язуємо це з їхнім способом життя та харчуванням. Традиційно японську дієту хвалять за її користь для здоров’я. Хоча сучасні тенденції приготування їжі пронизують їх, вони все ще покладаються на ефективну спадщину. Це також надихнуло авторку Наомі Моріяму у її книзі "Японки не старіють і не товстіють". Основні принципи способу їх харчування не є складними, завдяки чому ми можемо їх також використовувати. Наомі розділила їх на сім пунктів.
Риба, соя, рис, овочі та фрукти
Наріжним каменем успіху є домашня їжа. У простоті є краса, тож забудьте про вишукані страви з ресторану. Традиційно готується їжа в Японії, як правило, складається риби, смаженої на грилі, варених овочів, трохи пропареного рису і миски супу. Це часто вживаний напій зелений чай. Ви не витрачаєте занадто багато зусиль, навіть готуючи десерт - фрукти цілком достатньо.
Простота приготування
Простий сковорода, готування на пару, готування на пару або на воді та швидке смаження у воку. Ці способи приготування їжі найчастіше використовують японці, і якщо ви хочете їсти відповідно до них, вам теж слід. Японські кухарі уникають методів, які б підтримували інгредієнти протягом тривалого часу при високій температурі. Вони обирають лише для підготовки олії, які не шкодять серцю. Вони цим багато користуються сира їжа, завдяки чому вони використовують велику кількість вітамінів, які можна зменшити термічною обробкою. Вони також уникають непотрібні перев'язки. Таким чином, ви можете приготувати легку і корисну їжу, яка вас також влаштує.
Маленькими порціями
Ви, мабуть, помітили, що вони також подають їжу в приємних маленьких мисочках у наших японських ресторанах. Незважаючи на те, що ви не їсте багато, ви будете задоволені меншою порцією. В Японії великий акцент робиться на презентація готової їжі та повільна їжа. Хочете навчитися гальмувати під час їжі? Спробуйте ці поради:
- подавати кожну страву на спеціальній тарілці
- плити не заповнюйте до кінця
- розташуйте їжу так, щоб вона виділялася Натуральна краса, що змусить вас сповільнитись під час їжі, а також насолодитись естетичним досвідом
- Припиніть їсти, коли наповнюєтесь на вісімдесят відсотків, так ви уникнете переїдання
Менше десертів
Любителів солодкого, мабуть, не порадує той факт, що одним з основних пунктів японської дієти є невелика кількість десертів. Звичайно, десерти подаються, ну Вони є набагато менші і їх їдять не так часто як на солодкому заході. Фрукти - найпоширеніший десерт.
Місо-суп на сніданок
В Японії роблять великий наголос на ситний сніданок. Ця дуже важлива страва складається з декількох видів їжі. Крім усього іншого, воно займає особливе місце на їхньому столі для сніданку місо суп. Чаша супу, багатого пробіотиками, є чудовим першим прийомом їжі, і ви почнете новий день.
Багато рису, а хліба немає
У японському способі харчування немає хліба. Натомість його подають до кожного прийому їжі варений рис. Це зменшить споживання рафінованого пшеничного борошна. Якщо вам набрид класичний рис, можете сміливо замінити його на корисніші коричневі варіанти.
Інший підхід до їжі та дієти
Японським жінкам рекомендували насолоджуватися з самого маленького віку вони насолоджувались їжею та їли різноманітну їжу. Їх не турбують такі дієти, як жінки, які живуть на Заході. Вони підтримують форму, регулярно виконуючи фізичні вправи у формі швидкої ходьби, оскільки вони ходять майже скрізь.
Яким із згаданих продуктів ви можете поласувати і як часто? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.