Поточний

  • Коронавірус
  • Купуйте словацьку їжу
  • Африканська чума свиней
  • Довідник для власників собак
  • Brexit
  • Патронаж подій
  • Сільське господарство
  • Продукти харчування та торгівля
  • Сільський розвиток та прямі платежі, Рибальство
  • Запит на геопросторову підтримку
  • Регіональний розвиток
  • Ліси, ліс, полювання
  • Політика та бюджет
  • Законодавство, земля, земля
  • Зовнішня політика та діяльність
  • Інститут аграрної політики
  • Словацька інспекція лісового та лісового господарства
  • Музеї

Словники

Новини преси

Ми розпочали проект, орієнтований на якісну їжу

Здорова тарілка - це простий інструмент, призначений допомогти звичайній людині прийняти правильне рішення при виборі їжі протягом кожного дня, а отже, підтримувати міцне здоров’я без серйозних захворювань. Проект був ініційований Продовольчою палатою Словаччини під егідою Міністерства сільського господарства та розвитку сільських територій Словацької Республіки, Словацького товариства лікарів загальної практики, Словацького університету сільського господарства, Словацької асоціації ожиріння та проекту Міністерства Здоров’я Словацької Республіки.

розпочали

Західний спосіб харчування, який також домінує у Словаччині, впливає на загальний стан здоров’я населення. Завдяки високому вмісту насичених жирних кислот, нестачі клітковини та важливих вітамінів та мінералів, він збільшує ризик серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу, ожиріння, раку, а також сприяє загальному дискомфорту, спричиненому проблемами з травленням.

Міністр сільського господарства та розвитку сільських територій Габріела Матечна вітає цю діяльність, яка сприяє покращенню інформації про споживачів. «Якісна їжа та правильний склад дієти - це основа здоров’я. Ми те, що їмо. Тому для споживача важливо мати можливість зорієнтуватися в клубі часто суперечливих рекомендацій щодо здорового харчування, які приносить нам цифрова доба. Здорова тарілка допомагає краще орієнтуватися і водночас заохочує приділяти більше уваги етикеткам харчових продуктів ".

Недавні дані про стан здоров’я свідчать про те, що людям не потрібно відмовлятися від усіх своїх улюблених страв чи продуктів, щоб досягти бажаної фігури та здорового тіла. Вибираючи страви, необхідно продумати основні та прості правила, каже доктор. MUDr. Пітер Мінарік, доктор філософії, магістр дієтолог, який працював над підготовкою здорової тарілки.

"Здорове харчування має бути збалансованим і, перш за все, різноманітним. У ньому повинна переважати рослинна їжа, але також слід подумати про надходження білків, які в природі містяться в м’ясі або молочних продуктах. Застосовуючи цей засіб, людина може перевірити, якого компонента раціону їй ще не вистачає в певний день, і виходячи з цього, завжди вибрати правильний », - йдеться у проекті доктора. Мінарік.

Рекомендації розподіляються на кількість порцій, яку повинна приймати здорова людина щодня: 5-7 порцій овочів і фруктів, в ідеалі 3-5 на користь овочів і 2 на користь фруктів; 3-4 порції хліба, макаронних виробів або круп, з акцентом на цільнозернові продукти; 2-3 порції, особливо нежирних молочних продуктів або рослинних альтернатив молочним продуктам, і 2-3 порції білків, особливо нежирного м’яса або м’яса риби, що містять необхідні жири або бобові.

Рослинні олії та жири, горіхи та насіння також слід приймати як джерело незамінних жирних кислот, але будьте обережні - жири, в будь-якій формі, все ще є чудовим джерелом енергії, яке можна зберігати у вигляді підшкірного жиру. Навіть у менших кількостях нам слід приймати спокусливі ласощі з високим вмістом цукру, жиру чи солі.

"Здорова тарілка не намагається обмежити людей. Навпаки, він хоче дати їм свободу вибору, оскільки інформація, на основі якої люди можуть харчуватися раціонально та здорово, часто важче доступна, погано повідомляється або недостатньо зрозуміла всіма верствами населення. Коли ви знаєте, що потрібно вашому організму і яку їжу воно постачає, втрачається незахищеність. Таким чином, приймати рішення перед кожним прийомом їжі простіше », - пояснює Даніель Потурне, президент ПКС.

Він додає: “Продовольча палата Словаччини дуже вдячна за підтримку всіх партнерів, які надали патронату“ Здоровій тарілці ”. Ми віримо, що такий консенсус експертів з харчової промисловості, охорони здоров’я та наукових кіл стане мотивацією для широкої громадськості надихнутися порадами «Здорової тарілки».

Харчова палата видає здорову тарілку як гарну нагоду розпочати новий рік та нове десятиліття з відповідальною відданістю - їсти з урахуванням власного здоров'я та здоров'я планети. Рекомендації також не забувають про достатнє споживання рідини та здорові фізичні вправи, які є такою ж важливою складовою здорового способу життя, як і дієта.

"Усі поточні джерела стверджують, що рух корисний для людини, незалежно від того, колективний це спорт, силові тренування чи індивідуальні фізичні навантаження, такі як швидша ходьба чи біг. Його впровадження у щотижневий графік може зменшити ризики для здоров’я, діє як профілактика надмірної ваги, ожиріння та пов’язаних з ними обмінних, серцево-судинних, ракових та нейродегенеративних захворювань ", - додає MUDr. Любомира Фабрьова, к.т.н. експерт з метаболічних захворювань та президент Словацької асоціації ожиріння.

Група експертів, яка співпрацювала над проектом "Здорова тарілка", продовжила кампанію з пропаганди здорового способу життя та активно вирішувала питання, пов'язані з харчуванням та маркуванням продуктів. Одночасно вони сприятимуть створенню процедур Міністерства охорони здоров’я Словацької Республіки щодо проведення профілактики та міжвідомчому співробітництву щодо вирішення теми профілактики метаболічних, серцево-судинних та онкологічних захворювань.