Табаре Васкес прибирає сіль і приправи з ресторанів. Сама хижа країна має високий рівень раку товстої кишки

Поділіться статтею

Подружжя Уругваю біжить уздовж набережної столиці Монтевідео. РЕМЕНЬ ЛЕВ

Табаре Васкес

Маючи одне з найбільш визнаних стад великої рогатої худоби у світі, двигун разом із сільським господарством локомотива своєї економіки, Уругвай намагається різко знизити високі показники ожиріння, що є результатом щорічного споживання майже 100 кілограмів м’яса на жителя - порівняно з 13 іспанськими - напередодні останньої рекомендації ООН. Уругвай прагне водночас відновити туризм, який перекривається пам’ятками своїх потужних сусідніх конкурентів, Аргентини та Бразилії. Зараз туристичне натхнення походить від візіонерів, які на початку 20 століття розробляли містичні маршрути, що кореняться в традиціях алхіміків і тамплієрів.

Це нація, повна масонських символів, що вклалась у Бермудський трикутник простору журналу New Scientist через слабкість свого магнітного поля. З цієї території площею 176 000 квадратних кілометрів, що вдвічі перевищує розмір Андалусії, і майже чотири мільйони жителів, Гільєрмо Марконі в 1910 році запустив один із своїх перших бездротових телеграфних сигналів.

Порт Монтевідео

За кілька років до цього, в 1868 році, було побудовано Меркадо-дель-Пуерто-де-Монтевідео, металеву конструкцію із залізним каркасом, де сьогодні їдальні пропонують дорогоцінне уругвайське м’ясо, не ставлячи на стіл або сіль, або будь-які приправи за розпорядженням президента Східної Європи. Republic з Уругваю, онколог Табаре Васкес вирішив, як і в перший термін, поліпшити здоров'я своїх співвітчизників, чиє надмірне споживання м'ясних та цукрових молочних солодощів викликає серцево-судинні захворювання, пов'язані з високим рівнем ожиріння на півдні Американська країна та рак товстої кишки. "Вони подають вам сіль і соуси, лише якщо ви запитаєте офіціанта", - говорить Уільям Ред, службовець міністерства туризму Уругваю, дякуючи президенту за рішучість боротися з численними випадками раку товстої кишки, які вражають його співвітчизників через їхні погані харчові звички, які зазвичай супроводжуються мате, національним напоєм та дуже солодкими десертами.

Поради щодо вживання червоного м’яса в найбільш м’ясоїдній країні світу - це утопія, але Табаре Васкес безцеремонно оголошує війну солі та приправам, що супроводжують смажені страви, рекомендуючи збільшити споживання їжі з клітковиною, щоб допомогти правильному функціонуванню травної системи. система. Уругвайці споживають лише в середньому три кілограми риби на рік.

Уругвай з 12 мільйонами корів і 30 мільйонами ягнят пахне м’ясом, прожареним на дровах худоби, яка харчується солоним пасовищем, залитим бризами Атлантичного океану та Ріо-де-ла-Плата, що протікає вздовж 325 кілометрів після об’єднання річок Парани та Уругваю, щоб відокремити Аргентину від Східної Республіки Уругвай. Ця земля, заселена страшними корінними жителями Гуарані та Чарруаса до завоювання Кастилії, була жорстоко оспорювана століттями іспанцями та португальцями, щоб розпочати свою емансипацію від віце-королівства Ріо-де-ла-Плата та централізму Буенос-Айреса в 19 столітті від рук креольський Хосе Гервазіо. Артігас, герой уругвайського федералізму, тіло якого з почестями лежить на Пласа-де-ла-Індепенденсія столиці країни Монтевідео, заснованої в 1726 році Бруно Маурісіо де Забала, іспанським губернатором Буенос-Айреса, який вигнав португальців для переїзду до цього міста замурували 50 канарських сімей.

Тиша і спокій

Затока узбережжя Ріо-де-ла-Плата, затока Монтевідео, найпівденніша столиця Америки, може похвалитися своїм корінним минулим. На даний момент в ньому живе півтора мільйона жителів, які проживають у цьому жвавому місті за 130 кілометрів від туристичної Пунта-дель-Есте.

Тиша і спокій переважають у ці південні осінні місяці в затоці Мальдонадо, куди дослідник Хуан Діас Соліс прибув більше 500 років тому, щоб здійснити плавання по Ріо-де-ла-Плата, щоб в результаті з'їсти рідні людоїди, які вже вказали шляхи вашого смаку для м’яса.

Величезні вежі будівель проходять вздовж потоків спокійної води річки, яка бачила аварії сотень кораблів. У дикому Атлантичному океані морські леви зайняті на березі туші, яку кидають очищувачі риби.

"Ми повинні змінити цей спосіб харчування", Алісія Барбітта, вчитель англійської мови та організатор велосипедних турів у Пунта-дель-Есте, місто, яке аргентинці та бразильці вторглись з кінця листопада до початку березня з другою резиденцією в цьому Анклав, з якого Гільєрмо Марконі досяг одного з перших бездротових зв’язків з Європою завдяки магнітній енергії району, який посилює тертя ґрунтових вод із кварцових пагорбів регіону Мальдонадо, розташованого в так званій Південно-Атлантичній аномалії, що порушило механізми компасів.

Ця слабкість магнітного поля все ще змушує астронавтів Міжнародної космічної станції захищатися в орбітальній лабораторії, коли вони проходять над Уругваєм у момент високої сонячної активності.

Дюни Атлантики

По дорозі до Хосе Ігнасіо дюни Атлантичного океану та Ріо-де-ла-Плата вторгаються на дорогу, щоб дістатися до цього маленького містечка, де величезний маяк, побудований у 1854 році, свідчить про сотні корабельних аварій, вітає та попереджає про небезпеку цих вод що став пасткою смерті з п'ятнадцятого століття для моряків, які подорожували в тендітних дерев'яних човнах, без морських карт і потрапляли під час штормів.

"Підраховано, що в цьому районі Пунта-дель-Есте зазнали корабельних аварій понад 1200 кораблів", - підтверджує Вільям Рід, виїжджаючи з південного сходу Уругваю і прямуючи до Колонії-дель-Сакраменто, на заході країни, розділеної Ріо-де-ла Плата від Буенос-Айреса всього на 45 кілометрів.

Відзначена Договором Сан-Ільдефонсо 1777 року, іспанці вилучили Колонію-дель-Сакраменто у португальців, щоб запобігти контрабанді з цього анклаву, оголошеного ЮНЕСКО культурною спадщиною людства в 1995 році. Португальські та кастильські будівлі оживляють це місто з 30 000 душ, через його спокій миготять лише два світлофори і що на початку 20 століття в ньому була одна з найважливіших арени для биків у світі. Корида залишалася відкритою лише два роки, доки президент Хорхе Батле не оголосив кориду незаконною в 1912 році.

Нарешті, Уругвай може похвалитися передовою країною у догляді за тваринами, у захисті одностатевих шлюбів, узаконенні вживання марихуани та регулюванні проституції.