вечері

Поділіться

Яловичина в червоному вині з картопляним пюре та смаженими овочами

Хороше вино належить не тільки їжі, але і їжі. Як голландські йогурти. Тому ми не полінувались і підготували осінній рецепт, в якому є все.

ПІДТРИМКА асоціація Action Жінки та жіноче підприємництво у Словаччині

Час підготовки: 40 хвилин

Кількість порцій: 4 порції

Нам знадобиться:

1 кг яловичини

300 г коренеплодів

300 мл червоного вина

3 лаврових листа

4 штуки нових спецій

75 г фермерського білого йогурту з Голландії

100 г зеленої цибулі

1 менший кабачок

50 г звичайного борошна

Спосіб приготування

  1. Яловичину очищаємо і обсмажуємо на оливковій олії.
  2. Коли м’ясо обсмажиться з кожного боку, вийміть його, додайте цибулю та частину коренеплоду, а також обсмажте та обсмажте з борошном.
  3. Заливаємо вином і даємо закипіти.
  4. Додайте бульйон і перець, поверніть м’ясо назад і варіть, поки воно не стане м’яким.
  5. Нарешті, ми вибираємо спеції.
  6. Картоплю відварити, розім’яти з маслом, додати йогурт Газдов і збити на гладке пюре.
  7. Нарешті додайте подрібнений цибулю-цибулю та зелену цибулю.
  8. Наріжте решту коренеплодів та кабачків, бланшуйте та обсмажте на вершковому маслі.