Дуже модно стало пити соки всіх видів.

Кілька років тому соки, які твоя мати готувала для тебе, були апельсиновими і майже нічим, сьогодні існують соки майже будь-якої їжі.

Крім того, факт споживання соків, як правило, пов’язаний із тим, щоб робити щось здорове, але чи правда, що пити соки - це добре? Чи всі соки впливають на нас однаково?

Давайте подивимось дуже простим способом, який із варіантів є найкращим для нас, а який входить у палео-дієту.

Готові соки

Перш за все, ми повинні зрозуміти, що домашній сік не має нічого спільного з тим, який ми купуємо вже готовим. Звичайно приготовлений сік містить велику кількість доданих цукрів, підсолоджувачів, консервантів та барвників що ми хочемо уникати понад усе. Тож ці соки прямо відкидають .

Використовуючи основний принцип вживання справжньої їжі, виключаючи промислово перероблені продукти для оздоровлення, з нашого холодильника повинні виходити суперсоки для оздоровлення.

сокувати

Хоча це правда, нещодавно на ринку з’явилася ще одна серія соків, що відрізняються від традиційних. Вони є соком холодного віджиму, який є саме холодним віджимом. Це дозволяє їм виготовляти лише фруктові соки та овочі, будучи їх інгредієнтами на основі натуральних продуктів, до яких їм не доводилося додавати барвники, консерванти або цукор. Вони хочуть залишатися натуральним продуктом, який має швидкий термін придатності (порівняно з високо обробленими), і на його етикетках ви можете чітко прочитати його інгредієнти.

Ми не можемо розглядати ці соки, як інші соки з доданими інгредієнтами. але ми повинні враховувати певні показання щодо його споживання.

Соки в домашніх умовах

Це правда, що немає нічого подібного до того, що ми робимо самі вдома. Якщо ви вичавите три апельсини, ви знаєте, що приймаєте сік трьох апельсинів і нічого іншого. Що, без сумніву, робить їх нескінченно кращими за будь-який із соків, що містять занадто довгий перелік інгредієнтів, інгредієнтів, про які ми часто навіть не знаємо, що вони собою являють.

З іншого боку, ми повинні враховувати, який вплив споживання цих соків робить на наш організм. Продовжуючи приклад моркви, як реагує наше тіло, випиваючи 1 сік з 3 вичавлених апельсинів.

Природа надзвичайно мудра, і чим більше ми знаємо, тим більше розуміємо її. Цей природний продукт створений природним чином, багатий вітамінами, мінералами, з високим вмістом цукру та клітковини. Звичайно, якщо ми споживаємо його так, як знаходимо в природі, в ідеальному вигляді, як ми знаємо апельсин.

Але людина, трохи менш досконала, ніж природа, винайшла трохи машини або декілька: соковижималки, соковижималки, блендери ... які витягують весь сік із фруктів та овочів, а разом з ними і більшу частину цукру, залишаючи клітковину в ці недосконалі машини.

То що там? Ну що коли ми п'ємо один із цих соків, цукор швидко потрапляє в кров, викликаючи приплив цукру що має бути компенсовано виділенням інсуліну. Ми знаємо, що ми повинні намагатися підтримувати рівень цукру стабільним, щоб мати оптимальне здоров’я та забезпечити нормоглікемію.

Є великі відмінності з вживанням апельсинів у оригінальному форматі, жуванням фруктів, незважаючи на те, що на перший погляд це один і той же продукт. Коли ми їмо апельсин, перше, що ми позбавляємо себе від необхідності виробляти стільки інсуліну, щоб компенсувати цукор у крові, по-перше, оскільки він не є рідиною, він не надходить до крові так швидко. А пізніше, тому що наша мати-природа зробила цей апельсин з клітковиною таким чином, щоб під час травлення виділення цукру сповільниться завдяки клітковині точно.

Якщо до цього додати це, з соком беремо цукор 3 апельсинів, залишаючи клітковину в машинах, і їдять фрукти ми точно не будемо ніколи їсти 3 апельсини за один прийом... Зрозуміло, який найкращий варіант, правда?

Це те, про що слід розглянути кожному, оскільки ми говоримо про те, щоб не викликати підвищення рівня цукру в крові, але тим більше це питання, якому більше уваги повинні приділяти ті люди, які хочуть схуднути і які повинні стежити за кількістю цукру, який вони їдять.

Сокові дієти

І саме, підготовка дієти на основі соків вже прямо суперечить тому, що ми щойно пояснили. Тому що, якщо ви сидите на дієті, ви повинні бути уважними до кількості споживаного цукру і саме у формі соку, навіть якщо це натурально, ви споживаєте великі дози.

Як може сік, яким би натуральним він не був, з такою кількістю цукру (я наполягаю, навіть якщо він натуральний), допоможе вам схуднути?

Стало модно бачити, як знаменитості позують із зеленими соками, "забираючи" рекламні дієти на основі цього виду напоїв.

Як ми вже пояснювали інший раз, не існує хитрощів, щоб бути здоровим або худнути, все, що НЕ робить ставку на здоровий спосіб життя, буде провалом.

Ця диво-дієта, як і будь-яка інша, досі є бізнесом для тих, хто патентує її, без реальних результатів для тих, хто дотримується її. Я рекомендую свою статтю про диво-дієти.

Завершення

  • Якщо ви п'єте сік з 3 апельсинів, ви споживаєте цукор з 3 апельсинів, майже не містить клітковини, і у вас буде стрибок рівня цукру в крові.
  • Якщо ви їсте фрукти природним чином, ви, звичайно, не будете їсти так багато, ви візьмете цукор 1 апельсина з усією його клітковиною, і ви уникатимете того, що ваше тіло повинно виділяти стільки інсуліну, щоб компенсувати.

Ми говоримо, що існує різниця не лише кількісна, якщо не якісна.

Тепер у вас теж не може бути соків!? Неоооооооо.

Метою цієї статті є не це, а інформування та роздуми, щоб принаймні ми знали, що їсти фрукти - це не те саме, що робити фруктовий сік. Чим більше інформації ми маємо, тим кращі рішення ми можемо прийняти, коли справа стосується їжі.

Я п'ю соки, звичайні, і навіть зелені, чого я думав, що ніколи не буду робити, але Я не приймаю їх щодня.

  • Коли ви відчуєте себе соком, виберіть його робити самостійно, оскільки ви зможете контролювати, що саме ви вживаєте. Якщо ви перебуваєте далеко від дому, ви можете обрати ці соки холодного віджиму, які, як правило, найближчі до соку, який ви готуєте вдома, оскільки їх інгредієнти - це вичавлені фрукти та овочі та ніщо інше.
  • Загальна рекомендація полягає в тому, щоб ви не вживали цей тип соку регулярно. Звичайно, ви можете їх приймати, але знаючи, що цілий шматок фрукта краще, спробуйте переконатися, що більшу частину часу ви споживаєте фрукти саме таким чином.

Якщо у вас виникли запитання, ви вже знаєте, що можете зв’язатися зі мною у моїх профілях у Twitter, Facebook, Instagram або YouTube. Завжди публічно, будь ласка, вам буде приємно відповісти.