Багато факторів впливають на склад мікробіому, такі як вік, оточення та рівень фізичної активності, але найбільший вплив має їжа, яку ви їсте.

ваша

У вашій травній системі живе складна спільнота мікробів, відома як "мікробіом". Ці крихітні мікроби мають надзвичайний вплив на наше здоров’я, і наукові дослідження продовжують виявляти дивовижні нові способи впливу нашого мікробіома на наше самопочуття.

Подібно до того, як ваші мікроби, що мешкають, мають на вас важливий вплив, ви маєте сильний вплив на ваші мікроби.

Їжте мільярдами

Їжа, яку ви їсте, сильно впливає на тип мікробів, які живуть у вашій кишці. Це пов’язано з тим, що ви не тільки годуєтесь кожного разу, коли сідаєте їсти, ви також годуєте мікробів, що мешкають у закладі.

Ваше тіло перетравлює та поглинає поживні речовини з їжі, яку ви їсте, але в їжі є компоненти, які ваше тіло не може засвоїти. Коли ті речовини, що залишилися, проходять через вашу травну систему до товстого кишечника, вони стають паливом для мікробів, які там живуть.

Ці мікроби використовують матеріали, які ви не можете засвоїти, щоб задовольнити власні потреби. Наприклад, мікроби кишечника допомагають виробляти та засвоювати певні вітаміни (1). Вони створюють такі речовини, як коротколанцюгові жирні кислоти, які сприяють зміцненню здорових клітин кишечника, а також запобігають росту хвороботворних бактерій у травній системі (2).

Ваш мікробіом адаптується до вашого раціону

Різні типи мікробів, з яких складається ваш мікробіом, потребують різних поживних речовин для свого росту. Оскільки різні продукти забезпечують різну суміш поживних речовин, ваш раціон визначає, які типи мікробів процвітають чи ні.

Деякі відмінності характерні для певних видів їжі. Оскільки морські овочі, такі як норі, дульс або комбу, є щоденною частиною традиційних дієт в Японії, люди в цих спільнотах містять корисні бактерії в мікробіомі кишечника, яких немає в західних популяціях, які спеціалізуються на розщепленні клітковини з моря овочі (3).

Інші відмінності відображають ширший режим харчування, наприклад, вегетаріанське харчування у порівнянні зі звичайною дієтою, що включає м’ясо. Дієта, що містить більше жиру та білка з продуктів тваринного походження, створює інший профіль порівняно з дієтою, що містить більше клітковини та інших вуглеводів з продуктів рослинного походження (4, 5).

Продукти харчування для живлення вашого мікробіома

Незалежно від типу дієти, яку ви їсте, є продукти, які повинні бути в меню кожного. Харчові продукти на рослинній основі, такі як фрукти, овочі, бобові та цільні зерна, забезпечують багате джерело клітковини, що приносить значну користь мікробіому кишечника. Ці переваги включають сприяння росту корисних мікробів, що збільшує вироблення коротколанцюгових жирних кислот та інших речовин (6). Дієти з низьким вмістом клітковини, навпаки, пов’язані з поганим здоров’ям травної системи та загальним самопочуттям (7).

Є багато факторів, які можуть вплинути на ваш мікробіом, наприклад, ваш вік, навколишнє середовище і навіть рівень фізичної активності. Однак єдиний фактор, який найбільше впливає на здоров’я вашого мікробіома, також є одним із факторів, який має найбільшу контрольну здатність: ваш раціон. Якщо ви обираєте вегетаріанську або звичайну дієту, споживання більше рослинної їжі з високим вмістом клітковини може принести користь вашому здоров’ю та підтримати здоровий і процвітаючий мікробіом.