СЛІДУЙ ЗА НАМИ

банана

Зрозуміло, багато хто зазвичай викидає бананові шкірки у сміття відразу після того, як закінчать із фруктами, а деякі потрапляють у компост. Але чи могли б ви подумати, що чай також можна приготувати з шкірки банана, а викидати його в смітник - це дивовижне марнотратство? Дійсно, банани багаті не тільки «їстівною» частиною, але й (також їстівною) шкіркою. Деякі країни, наприклад Індія, знають про це давно.

Шкірка банана гірча і менш «кусається», ніж всередині, тому споживати її самостійно не варто. Однак, на щастя, ви можете отримати в ній всі поживні речовини і зробити шкірку банана набагато більш засвоюваною. Наприклад, ви можете готувати або запікати їх протягом 10 хвилин (так вони стануть набагато приємнішими самі по собі), або - і це, мабуть, найкращий спосіб - ви можете заварити з них чай. Але перш ніж ми розкриємо таємниці приготування чаю з бананової шкірки, давайте подивимося, чому хтось взагалі деформується.!

Чай з бананової шкірки знижує рівень холестерину та захищає здоров’я серця

Показано, що шкірка банана допомагає знизити рівень холестерину завдяки вмісту розчинних і нерозчинних волокон. Особливий інтерес викликає те, що насправді їх у шкірці банана більше, ніж у самому банані. Зниження рівня холестерину знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Як і банани, їх шкірка наповнена калієм, який допомагає збалансувати рівень рідини та електролітів в організмі, а також регулює серцебиття та захищає від серцевих захворювань.

Чай з бананової шкірки покращує самопочуття і знімає депресію

У шкірках банана також присутня амінокислота, яка називається триптофан, що сприяє збільшенню кількості гормонів, що відповідають за самопочуття (серотонін та дофамін). Ці гормони не тільки покращують настрій, але й допомагають регулювати кількість гормонів стресу. Тайванське дослідження показало, що екстракт шкірки банана зміг полегшити симптоми депресії у учасників-добровольців, тоді як інше дослідження підкреслило, що споживання двох бананових шкірок на день (протягом трьох днів) може допомогти як полегшити депресію, так і підвищити рівень серотоніну в крові. Я продовжую на наступній сторінці, розвернусь і з’ясую, як можна приготувати чай з шкірки банана!

Чай з бананової шкірки покращує якість сну

Чай з бананової шкірки гарантує кращий сон з кількох причин. Як уже згадувалося вище, у оболонках міститься триптофан, який відповідає, серед іншого, за сонливість після їжі (наприклад, якщо людина вживає індичку, яка також містить триптофан). Ця амінокислота підвищує рівень серотоніну, що в свою чергу призводить до поліпшення якості сну. Кожна частина банана (шкірка і сам банан) містить велику кількість калію та магнію - двох елементів, які допомагають заснути. Якщо вам важко заснути вночі, вашому організму може знадобитися більше магнію.

Чай з шкіркою банана допомагає схуднути

Як вже згадувалося раніше, бананові шкірки містять багато клітковини (розчинної та нерозчинної). Ці клітковини уповільнюють процес травлення і допомагають людині добре жити з меншою кількістю. Це означає, що ви будете менше їсти під час їжі, якщо будете пити з нею чай з шкіркою банана, і ви не будете деформуватися на перекус між прийомами їжі. Бананова шкірка також містить 40% необхідної добової кількості калію, який, на додаток до переваг, згаданих вище, необхідний для правильного обміну речовин. І якщо обмін речовин у людини працює добре, організм переробляє більше калорій.

Бананова шкірка підвищить захист від раку

Інгредієнти бананової шкірки допомагають захистити від раку, мутацій та пошкодження клітин. Крім того, вони містять багато фітосполук, які завдяки своєму антиоксидантному ефекту також відіграють певну роль у боротьбі з раком. На наступній сторінці я розповім вам, як приготувати чай з шкірки банана!

Тепер, коли ви знаєте, чому не варто викидати шкірку банана, давайте подивимось, як ви можете використовувати поживні речовини, що містяться в них, у вигляді чаю з бананової шкірки! По-перше, вам знадобляться дуже стиглі шкірки банана - чим більше стиглі, тим краще. Більш зрілі шкірки тонші та солодші завдяки чудовому гормону етилену з фруктів (наприклад, бананів).

Ви можете використовувати шкірку банана, яку ви щойно спожили, для чаю або навіть цілих фруктів (включаючи шкірку). Якщо ви вибрали цілі фрукти, обов’язково відріжте спочатку обидва кінці. Отримавши це, помістіть очищений банан (або просто шкірку) у попередньо кип’ячений казан з водою на 10 хвилин. Візьміть ситечко для макаронних виробів і процідіть бананову воду в кружку, щоб охолодити (поки вона не стане питною). Ви не тільки можете зробити свій чай смачнішим з невеликою кількістю кориці, але ви також можете додати щіпку корисних речовин з кориці!