Комусь вони можуть здатися сніданком, але попросіть своїх дітей, і захоплений відгук вам гарантований: -).
Це їжа, яка легко може стати солодкою вечірньою точкою. Сьогодні ми покажемо вам рецепт класики, а також вафлі без глютену для наших наймолодших целіакій.
Також вам потрібен базовий пристрій для вафель, якщо ви хочете мати їх у бажаному стані та формі. Це випікальна машина, в яку ви дозуєте тісто, натираючи його невеликою кількістю масла або олії з обох сторін.
Класичний рецепт ванільних вафель:
Вам потрібно: Борошно гладке, 180г
Ванільна есенція або стручок, 5 крапель або вміст стручка ванілі
Розпушувач, 4 ні. чайні ложки
Масло або масло, 5 р. ложки
Молоко кімнатної температури, 1 dc
Цукрова пудра, 4 р. ложки
Розтоплений шоколад, збиті вершки, варення.
Підхід: Вафлі стануть м’якшими, якщо збити сніг яєчним білком і дрібкою солі. Потім змішайте жовтки, олію, молоко та ваніль у другій мисці. Додати цукор. Змішайте добре перемішане м’ясо із сухими інгредієнтами. Якщо тісто занадто густе, додайте краплю молока. Якщо, навпаки, занадто рідке, додайте більше борошна. Тісто має бути жирним, а консистенція більш тонка, ніж густа, але воно повинно бути достатнім, щоб утримувати його у вафельниці і не розтікатися. Перед тим, як заливати тісто у форму, натріть вафельницю маслом. Випікайте близько 8 хвилин, але регулярно перевіряйте, щоб не пригоріли.
Ми подаємо його з шоколадною начинкою та збитими вершками, але кожен може, наприклад, мати те, що подобається.
Безглютенова версія дуже проста. Замість борошна можна використовувати рисове та кукурудзяне в пропорції 2: 1. В якості альтернативи використовуйте безглютенове борошно для пісочного тіста. Молоко також можна замінити безлактозним або рослинним молоком. Спробуйте додати на доріжку столову ложку сиру, він буде пухнастим і пухнастим.
Ми вже збираємося в редакції слизьким, тож бажаємо тобі смаку і дещо відкладемо на солодкий понеділковий сніданок: -)