Дослідження, опубліковане Центром США з контролю та профілактики захворювань, вказує на це дикий лосось, виловлений у тихоокеанських водах, міг заразитися японським паразитом. Лосось не страждає жодними симптомами, тоді як люди, які їли заражений лосось, можуть мати глисти в кишечнику до 5 метрів.

прихований

Згідно з цим дослідженням, Є 4 види, чутливі до зараження з 5, що існують у Тихому океані. Так званий dyphyllobotrhium nihonkaiense розвивається у вигляді стрічки в лосось рожевий, кета або чум, срібло або кохо і червоний.

Це рідко викликає симптоми, а коли виникає, вони не є серйозними. Нудота, діарея, дискомфорт у животі та втрата ваги - найпоширеніші. Якщо хвороба ускладнюється, запалення жовчних проток і закупорка кишечника може стати дуже болючим, говорить доктор Вільям Шаффнер для CNN, професор превентивної медицини в Медичній школі університету Вандербільта.

Однак, каже доктор Шаффнер, виявлення хвороби, як правило, страшне: збираючись змити туалет, заражений спостерігає шматочки глистів, що плавають у воді, на їх калі.

Фото: лосось масу

"Інфекції мають надзвичайний емоційний вплив на пацієнтів", Констатує Шаффнер. Бо, крім того, Як тільки лікування почнеться, ці шматочки глиста будуть вигнані на довгий час.

З часу свого ідентифікації в 1986 році цей паразит із сімейства стрічкових черв’яків оселив до 2000 жертв у США, Південній Кореї, Росії та Японії, будучи другим за поширеністю типом паразитарних інфекцій. Але Вчені, які провели аналіз зараженої риби, стверджують, що не тільки ці країни знаходяться в зоні ризику.

Фото: рожевий лосось

Оскільки вже існують засоби для перевезення свіжого дикого лосося в будь-яку частину світу без необхідності заморожувати його, немає жодної країни, яка б не звільнилася від можливого зараження хробаком.

Однак ті самі дослідники стверджують, що Незважаючи на те, що вони передбачають, що присутність японського паразита може бути частішим, ніж думали, вони все ще не мають достатніх доказів для підтвердження цього.

Фото: кета лосось

Щоб усунути потенційну небезпеку лосося, його краще заморозити заздалегідь, щоб знищити паразита або спожити його в приготованому вигляді: «Досить 5 хвилин при температурі 65 ° C, - каже Патрік Около, лікар з гастроентерології з лікарні Ленокс-Гілл у Нью-Йорку.