В останні роки все більше людей звертають увагу на правильне харчування. Ми набагато більше усвідомлюємо свою їжу, ніж раніше, але щоб отримати максимум користі від великої кількості напівінформації, нам потрібні справжні професіонали. Вони дієтологи.
У наш час ті, хто не має для цього підстави, також намагаються утвердитися як авторитет. Ось чому важливо, щоб дійсно були люди, до яких ми можемо звертатися з упевненістю. Наріжним каменем цього є те, що лише професіонали, які мають відповідні навички та знання, будуть займатися своєю професією. В даний час одним із засобів захисту дієтології є система реєстрації, яка діє в Угорщині та кількох європейських країнах.
Їхня робота також важлива в лікарні Джерело: Thinkstock
Хто вони і чим займаються?
В Угорщині всі випускники включені в базу даних Реєстраційного та навчального центру охорони здоров’я, однак вони мають право на оперативний реєстр лише в тому випадку, якщо вони підтвердять свою постійну підготовку на місцях.
Вища дієтична освіта на факультетах охорони здоров’я та харчування кількох угорських університетів, за бажанням.
Варто також згадати про вдосконалену систему реєстрації в інших країнах, таких як Нідерланди, де перебування у реєстрі якості та сертифікації затверджується інспекційним комітетом на основі онлайн-досьє професіоналів. Сюди входять пройдене навчання та досвід роботи, а також безпосередньо пов’язані з комісією з розгляду скарг, яка займається відгуками пацієнтів.
Варто вчитися у кращого
Для належного здоров'я та харчування мешканців потрібен хороший досвід - голландський метод може бути для цього максимально придатним. Цього року їхня система також розширилась, включивши імена дієтологів та дієтологів із дитячим, похилим віком, психіатричними, гострими та хронічними захворюваннями, а також компетенції спеціалістів у галузі профілактики та компетенції, пов’язані з ними. Інспекційний орган періодично перевірятиме, чи дієтолог відповідає критеріям для його звання.
Добре, якщо фахівець допоможе скласти дієту Джерело: Bori Ács
І британські?
Британські дієтологи працюють за схожою системою, і всі випускники стають зареєстрованими членами Ради працівників охорони здоров’я, де час від часу перевіряється їх кваліфікація та результати діяльності.
Повідомлені відгуки про лікуваних пацієнтів також включені до цієї бази даних, яка пов’язана з профілем зареєстрованих дієтологів. Хоча роль ради полягає у захисті інтересів населення, Британська дієтологічна асоціація, яка діє паралельно, несе відповідальність за забезпечення найвищого можливого рівня підготовки фахівців.
Виклик, задоволення чи страждання від правильного харчування? Джерело: Thinkstock
Щоб стати експертом з питань харчування або консультантом, заявники повинні набути додаткових навичок - таких як передові дієтичні компетенції, такі як досвід досліджень, лідерські навички або доведена досконалість у спеціалізованій галузі.
Назва дієтолог в деяких країнах охороняється законом, що значно посилює справжній потік інформації та потенціал для поліпшення здоров'я населення. Важливо постійно оновлювати знання: дієтологія - це постійно мінлива наука, яка вимагає навчання професіоналів протягом усього життя через системи реєстрації та навчання.
Повернення бізнесу
Крок ближче до здоров’я Джерело: Thinkstock
Роль дієтологів у покращенні здоров’я населення є безперечною. Метою було зупинити погіршення тенденції хронічних захворювань та покращити здоров'я Європи. Ці завдання визначені в Плані дій з питань харчування та харчування Європейського регіону (EFNAP 2015-2020) - не буде легкого процесу, завдання вимагає роботи дієтологів.
За прикладом EFNAP Європейська дієтологічна асоціація створила Європейський план дій дієтологів (EuDAP 2015-2020). Їх метою є усвідомлення ролі дієтологів у покращенні харчового статусу населення.
Це буде добре для нас?
Реальна ефективність та віддача від консультування вимірюється в Нідерландах: звіт показує, що консультування дієтологів має низку соціальних вигод, які можуть бути виражені в грошовій формі.
Фізичний стан людини покращується, що супроводжується зменшенням фінансового навантаження, пов’язаного з охороною здоров’я, та більшою продуктивністю. Згідно із зовнішніми даними, лікування ожиріння та супутніх захворювань приносить соціальну вигоду в середньому за п’ятирічний період 0,4-1,9 трлн євро.
Світ сильно змінився за 10 років Джерело: Thinkstock
Математика за здоров’ям
Це означає, що за кожний 1 євро, витрачений державою на дієтичні консультації, суспільство отримувало 14–63 євро: 7–56 євро на поліпшення здоров’я, 3 євро на економію на витратах на повне медичне обслуговування та 4 євро на поліпшення виробництва ефективність.
Робота на цьому не зупинилася, оскільки також оцінювали ефективність дієтичного лікування недоїданих та недоїданих пацієнтів лікарні. Згідно з цим, віддача від лікування становила 1 євро: для суспільства вона становила 3-22,6 євро для пацієнтів з гастроентерологією та раком легенів, 2,4-4,5 євро для пацієнтів з раком голови та шиї та 1,2-1,9 євро для недоїдаючих пацієнти похилого віку. Якби всі пацієнти, які страждають від недоїдання, отримували дієтичну допомогу, річний прибуток становив би 1,5-42 млн. Євро за рак та 78 млн. Євро для літніх пацієнтів, які страждають від недостатності.
Свідома і перебільшена наука про харчування може бути однією з фундаментальних цінностей 21 століття. Цифри доводять, що захист та постійний розвиток дієтологічної професії є важливим для покращення здоров’я населення.