принесіть

Ця стаття про свідоме голодування, точніше про піст.

У старіші - більш релігійні часи церква прописувала певні дні посту, про які ми досить повільно забували у своєму великому процвітанні (повага до винятку). Звичайно, нам не потрібні залізні та інші, щоб говорити нам, що і коли їсти, але давайте детальніше розглянемо цю тему. Обіцяю, це буде важливо згодом!

Угорський католицький лексикон пише про дні постів щоп’ятниці року та Великий піст - який триває сорок днів. Початковий день Попелястої Середи - 40-й робочий день з Великодньої неділі. Його мета - дотримуватися 40-денного посту Ісуса. Ми залишаємо м’ясо в Попільну середу, а через тиждень ми також їмо молочні продукти.

Плюс варто зазначити, що були й інші пости, напр. канторський піст, який проводився чотири рази на рік, завжди протягом трьох днів. У східних церквах Великий піст був щосереди та п’ятниці року. Якщо скласти ці дні посту, приблизно Виходить 104 дні посту, це майже третина року.

Древні знали, наскільки швидкий піст корисний для наших душ, і, можливо, вони також здогадувались, наскільки піст корисний для нашого тіла. Безперечно, що людей із зайвою вагою було не так багато, як сьогодні. Частково це було пов’язано з тим, що витрачали більше часу на пересування/роботу на відкритому повітрі (оскільки не було програміста та інших офісних робіт), не перегляд шоу по телевізору (бо телевізора не було) та пост! Тепер, під час посту, не будемо думати, що напр. Вони не їли нічого протягом 40 днів, але що вони споживали лише мінімальну кількість їжі, один-два рази на день.

Яке відношення це має до довгого життя?
Відповідно до однієї теорії, мільйони років тому бактерії прийняли два різні способи життя. Один з них - «ремонт і захист», а інший - «ріст і розмноження». У добрі часи - якщо їм вистачало їжі, вони росли і розмножувались. У погані часи - коли їм не вистачало їжі, вони ремонтували та захищали себе. Теорія заснована на тому, що ця ознака все ще присутня в наших клітинах (гени, що існують протягом життя). Коли ми пробуджуємо цю властивість (голодуючи), вони реагують повторним збиранням розпадаються клітин, відновленням вкорочуючих хромосом та збереженням інформації про функцію клітин.

Прижиттєві гени поділяються на 3 групи:
Сіртуїни (SIR2) - це так звані безшумні регулятори інформації
AMPK - вони відчувають, скільки енергії витрачається у вигляді цукру
mTOR - вони відчувають, скільки амінокислот ми вводимо, напр. у вигляді великого стейка

Експерименти на мишах та мавпах показали, що секрет довгого та здорового життя полягає у впливі на вищезазначені гени. Як При періодичному голодуванні, зниженні споживання білка (вживання менше м’яса) і зниженні температури (чим холодніше, тим краще).

Автофагія
Як я вже писав, раніше підозрювали, що піст корисний для нашого організму, але тепер ми знаємо, що це так. А саме, 3 жовтня 2016 року Японія виграла Нобелівську премію Йосінорі Осумі за відкриття механізму аутофагії!

Слово походить від грецьких слів auto (ти) та phagein (їсти). Це можна було б перекласти як самоїдання, але воно не повністю охоплює реальність, оскільки це більше стосується переробки.

Під час аутофагії в нашому організмі відбуваються такі речі:

Оскільки наш організм не отримує їжі (ні білків, ні вуглеводів), вони починають переробляти цукру та білки та їх суміші (ВІК). AGE - це гліковані білки угорською мовою, які відкладаються у вигляді липкої маси у вигляді бляшок, наприклад в кровоносних судинах або на поверхні клітин мозку, де вони потім викликають хворобу Альцгеймера тощо. Під час голодування (принаймні 18 годин) наш організм починає їх розщеплювати і використовувати для амінокислот. Тобто ми позбавляємося від нальоту і отримуємо поживні речовини.

У нашому тілі постійно присутні різні бактерії та віруси. Але коли ми голодуємо, ми змушуємо наші тіла також розщеплювати їх на корисні матеріали.

Ще одним величезним позитивом є те, що він не дає зморілим і пошкодженим клітинам гинути, а відновлює їх від “збереження”. Тобто це уповільнює старіння. Експерименти останніх років доводять, що напр. під час голодування організм також відновлює укорочені теломери до початкової довжини, що раніше вважалося неможливим.

Позитивні наслідки голодування:
- аутофагія
- зменшує запальні процеси
- стимулює імунну систему (ми «їмо» віруси та бактерії)
- зменшує запаси жиру, тобто ми втрачаємо вагу
- регенерує печінку (навіть у важких випадках, таких як цироз печінки та жирова печінка)
- нормалізує рівень цукру в крові та інсуліну
- позитивно впливає на серцево-судинну систему (ми «їмо» бляшки)
- стимулює роботу мозку/пам’ять (мозок любить кетони більше, ніж цукор)
- знижує рівень холестерину
- підвищує рівень енергії (так, хоча ми їмо менше)
- уповільнює старіння (з цим питанням проводиться багато нових досліджень)
- виробляється більше гормонів росту (уповільнює старіння, допомагає спалювати жир, допомагає лікувати травми, нарощувати м’язи тощо)
- збільшує наші антиоксидантні запаси
- стимулює стовбурові клітини
- наше тіло вчиться краще використовувати менше їжі
- ми даємо час травній системі (шлунку, кишечнику) відпочити та зажити

Негативні наслідки голодування (як правило, лише протягом першого тижня):
- низька енергія (доки наше тіло не перейде з спалювання цукру на спалювання жиру)
- головний біль (поки наш мозок не перейде з використання цукру на використання кетонів, отриманих з жиру)
- почуття голоду (особливо в перші дні, пізніше воно зменшується і, як правило, відчуває себе порожнім)
- нам буде холодніше, наші руки і ноги будуть холодними (поки наше тіло не перейде з спалювання цукру на спалювання жиру)
- образа або дратівливість (логічно, що ми “забираємо льодяник у дитини”)
- безсоння протягом перших кількох днів

Не пости?
- вагітним і годуючим жінкам
- діти (діти до 14 років у деяких церковних текстах)
- гіпоглікемічні (або вони трохи відрізняються)
- люди з хронічними захворюваннями
- люди з розладами харчової поведінки психічного походження

Як постити?
Рішення просте. Щоб не голодувати занадто. Щоб їсти все, що ми любимо, але також застосовуються згадані позитивні сторони. Це можливо? Звичайно, один із методів, про який я вже згадував, - це, по суті, дотримання церковного посту, швидше за все, призведе до того ж, що і переривчастий піст, але я все-таки рекомендую останній. Чому? Оскільки ми можемо їсти щодня, те, що ми любимо, але ми також постимося щодня, і коли ми звикнемо, це легше спостерігати, і це стає способом життя.

Суть періодичного голодування:
Не їжте принаймні 16 годин. Саме тому його часто називають 16: 8 пістом. У вас є 8 годин, коли ви можете їсти, не встановлено що. Найкраще їсти менше білка (м’ясо), менше вуглеводів (цукор) і більше овочів (вітамінів і клітковини). Залежно від мети, звичайно, адже той, хто навіть тренуватиметься крім голодування, повинен споживати достатню кількість білка, щоб не втрачати м’язову масу. Якщо, з іншого боку, ми хочемо боротися зі старінням, нам також потрібно зупинити його через життєві гени, згадані вище.

Як виглядає такий швидкий?
Вранці ви будете пити каву чи чай, суворо без молока та цукру. Це ні те, ні інше, оскільки обидва підвищують рівень інсуліну в крові, роблячи вас просто голодними. Цього ми хочемо уникати.
Опівдні (12:00) ви регулярно обідаєте, під час так званого "брудного кето" або "брудного швидкого" ви дійсно можете їсти або смажене м'ясо, або гамбургери. З одного боку, це полегшує життя, а з іншого боку, легше звикнути дотримуватися інтервали часу, якщо тоді ми більш толерантні до себе з точки зору їжі.
На вечерю (20:00) ви знову їсте лише те, що хочете, але, як я вже згадував, намагайтеся брати менше рису та картоплі фрі та набагато більше зелені!

Це надає вашому організму 16 годин на регенерацію, позбавлення від нальоту, вірусів, запалень, а ваш шлунок і кишечник встигають очиститися. Зараз, між ними, ми не їмо печиво, не отримуємо нічого зайвого, оскільки це підвищує рівень інсуліну в крові та запускає небажані процеси. Звичайно, ми можемо пити якомога більше води, і навіть пити достатньо! Але якщо, скажімо, ви вже вмираєте з голоду між 4-5 вечора, я пропоную вам очистити гарний великий буряк (або жменю ріпи) і повільно жувати його. У білках і вуглеводах в ньому навряд чи є що-небудь, і це супер з точки зору вітамінів і клітковини. З часом ви навіть полюбите свіжі овочі, і шоколад та чіпси не будуть за вами сумувати.

З мого власного досвіду, перший тиждень важкий, і я мав майже всі негативні симптоми, тому навіть перестав голодувати на 2 дні. Через три тижні я почав відчувати позитивні ефекти, такі як легкість, більше енергії, щоб краще концентруватися, і оскільки я постійно тренувався, я працював на кілька сантиметрів від живота. Мій живіт також звузився, тому мені не довелося їсти стільки, щоб відчути ситість. Перший тиждень я зробив помилку, намагаючись їсти більші порції, бо я можу їсти лише двічі на день, чи немає сенсу? Тож на цьому тижні я не отримав результатів.

На додаток до них, варто також згадати, що я вибрав версію 18: 6, я думаю, що простіше дотримуватися, оскільки з обіду до шостої вона вміщується у дві порції їжі, і залишається більше часу для регенерації. Але кожен переживає це на собі, суть полягає в тому, що з часом, через місяці, це матиме серйозні результати, коли почне діяти спільний ефект багатоденного крихітного очищення та переробки. Існують також більш важкі версії цього, наприклад 23: 1, тобто один прийом їжі на день, але нас дійсно за це потрібно деформувати.

На даний час медицина працює - і саме тому, найближчим часом, будуть вручені Нобелівські премії - для імітації вищезазначеного за допомогою ягоди. Так, так, не навчити людей самодисципліні, а розробити «антивіковий» препарат, який буде дуже дорогим для найбагатшої половини світу (1%), щоб купити, щоб жити довше. Але звичайній людині, як я, не доводиться з цим мати справу. Знання тут, доступні кожному. Через місяць я вже відчуваю короткострокові наслідки голодування, я сподіваюся, що зможу поділитися набагато більше за рік.