Існують певні продукти для лікування діабету завдяки їх здатності регулювати глікемічний індекс. Цукровий діабет - це хвороба, яка впливає на те, як організм використовує глюкозу, наш основний цукор у крові.
Діабет 2 типу - найпоширеніша форма діабету. У цьому стані підшлункова залоза здатна виробляти інсулін, але клітини організму не реагують на нього нормально. Тому існує резистентність до інсуліну. У перший момент, підшлункова залоза намагається компенсувати цей опір виробляючи більшу кількість інсуліну. З часом орган не може встигати за цією швидкістю і не може виробляти достатньо інсуліну для підтримки нормального рівня крові.
Погане засвоєння глюкози клітинами викликає накопичення цукру в крові. Це викликає дві проблеми. З одного боку, клітинам не вистачає енергії. З іншого боку, високий рівень цукру в крові може пошкодити очі, нирки, нерви або серце.
Найкращі продукти для цукрового діабету 2 типу
зміни в режимі харчування, разом із регулярними фізичними вправами та медикаментозним лікуванням, це заходи, здатні допомогти нормалізувати рівень глюкози в організмі.
Отже, дотримання хороших дієтичних рекомендацій, що стосуються їжі для боротьби з діабетом, є основним методом лікування.
Вуглеводи
Цукри, включаючи глюкозу, належать до групи вуглеводів. Можна подумати, що зменшення або виключення споживання цукру в раціоні може вирішити проблему діабету. Насправді, останні дослідження вибирають цей метод.
У межах вуглеводів ми знаходимо два типи сполук. Обидва вони відіграють важливу роль при цукровому діабеті:
- Цукор або «прості» вуглеводи, які швидко викидають велику кількість глюкози в кров. Це включає білий цукор, деякі підсолоджувачі, фрукти, соки, солодкі напої, молоко та йогурти, шоколад та випічку.
- Крохмалі або вуглеводи"Комплекс", які забезпечують більш прогресивне вивільнення глюкози здоровим способом. Деякі продукти, що містять крохмаль, - це рис, макарони, картопля, хліб або крупи.
Через це для того, щоб контролювати діабет, необхідно зменшити споживання, особливо споживання цукру. У цьому сенсі ми можемо знайти певні природні підсолоджувачі, які можуть допомогти контролювати рівень глюкози.
Натуральні підсолоджувачі: Альтернативи їжі для діабету.
Стевія
Якщо говорити про натуральні підсолоджувачі, стевія є однією з найважливіших, здатний надати аромат, але без додавання калорій. Згідно з дослідженнями, опублікованими в The Journal of Nutrition, він був внесений до списку безпечних.
Стевія стає відмінна їжа при цукровому діабеті. Це дозволяє стабілізувати оптимальний рівень цукру. Таким чином, він здатний певною мірою протидіяти наслідкам діабету 2 типу.
Так само ти можеш мати позитивні ефекти щодо толерантності до глюкози і допомагає контролювати масу тіла. З цієї причини він стає сполукою з чудовими властивостями для контролю діабету.
Масла та жири
Вживання їжі з високим вмістом жиру зазвичай не має настільки прямого ефекту, як ті, які виділяються наявністю вуглеводів усередині. Однак надмірне вживання цих продуктів може закінчитися викликаючи порушення регуляції рівня глюкози.
Так само це може призвести до ожиріння і змінювати метаболічні параметри це зашкодило б здоров’ю людей. Особливо у хворих на цукровий діабет.
Таким чином, бажано уникати переважно трансжирів. Вони, як правило, присутні в таких продуктах, як гамбургери, смажена їжа, бекон або масло.
Замість цього ви можете вибрати їжа, що містить поліненасичені або мононенасичені жири. Наприклад, ті, що містять рибу, горіхи або рослинні олії. Показано, що ці ліпіди є здоровими, крім того, що запобігають розвитку серцево-судинних захворювань.
Клітковина
Слід збільшити споживання клітковини, присутньої в таких продуктах, як овес, ячмінь, фрукти, овочі або бобові, оскільки це дуже хороша їжа для контролю діабету.
Клітковина уповільнює травлення та засвоєння вуглеводів. Таким чином, він регулює підвищення рівня глюкози в крові, яке відбувається після їжі. Тому споживання клітковини може допомогти контролювати рівень глікемії у людей з діабетом.
Поліпшити дієту для контролю діабету
Зрозуміло, що зміна дієтичних звичок допоможе контролювати метаболічні патології, такі як діабет. Незважаючи на те, що дієти без вуглеводів сьогодні рекомендуються для лікування захворювань, це все ще дуже нова стратегія.
Найпоширенішим є обмеження простих цукрів та пріоритет споживання складних вуглеводів та клітковини. Не нехтуйте споживанням білка та корисних жирів.
- Goday A, Bellido D, Sajoux I, Crujeiras AB, Burguera B, García-Luna PP, Oleaga A, Moreno B, Casanueva FF. Короткочасна безпека, переносимість та ефективність інтервенційної програми зниження ваги дуже низькокалорійно-кетогенної дієти порівняно з гіпокалорійною дієтою у пацієнтів із цукровим діабетом 2 типу. Діабет Нутра. 2016 19 вересня; 6 (9): e230.
- Семюель П., Айооб К.Т., Магнусон Б.А., Вольвер-Рік Ю., Єппезен П.Б., Роджерс П.Дж., Роуланд І, Метьюз Р. Лист Стевії до підсолоджувача Стевії: вивчення її науки, переваг та майбутнього потенціалу. J Nutr. 2018 липень 1; 148 (7): 1186S-1205S.
- Sacks FM, Lichtenstein AH, Wu JHY, Appel LJ, Creager MA, Kris-Etherton PM, Miller M, Rimm EB, Rudel LL, Robinson JG, Stone NJ, Van Horn LV; Американська асоціація серця. Дієтичні жири та серцево-судинні захворювання: Порада Президента від Американської асоціації серця. Тираж. 18 липня 2017 р .; 136 (3): e1-e23.
Ступінь журналіста Університетом Рамона Люлла в Барселоні (2005). Він співпрацював з різними агентствами та ЗМІ як Europa Press та Com Ràdio. Він працював у видавничій галузі як письменник, редактор, перекладач і коректор книг (Видання 62, Редакційна команегра, Ара Лібрес, Океано Гран Травесія). Ступінь натуропатії (природна медицина) Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), що спеціалізується на харчуванні, квіткових есенціях та природних засобах та терапії. Він практикував натуропатом в центрах Каталонії, а також самостійно. Він працював у секторі органічної та вегетаріанської їжі у компанії Vegetalia. Він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики.