посуд

У дні з таким низьким масштабом і такими довгими солодкими стравами після обіду, як ці, будь-яка ідея, яка виводить калорії, здаватиметься абсолютно неконтекстною з різдвяних свят. Але винахідливий дизайн трьох молодих підприємців з Барселони та двох із Більбао порушує цю закономірність. Вони розробили тарілку з основою дірок, більше 1000, різного розміру, стратегічно продумані, щоб фільтрувати оливи та інші залишки жиру від смачних кулінарних препаратів. Те, що саме блюдо з’їдає всі ці гіперкалорійні соки, допомагає уникнути з самого початку можливості зішкребти дно посуду хлібом. А також допомагає те, що міцними стравами можна насолоджуватися однаково, але набагато легше, оскільки надлишки олії та жирів більше не надходять у шлунок.

Винахід був породжений у Вищій технічній школі Університету країни Басків, де п’ятеро молодих людей, чутливих до спорту та їжі, почали думати про легкі дієтичні рецепти, які закріплювались на кухонному або настільному посуді. «Нас надихнуло те, як харчуються морські губки. Вони не використовують для цього енергію. Вся їх поверхня заповнена порами, на яких осідають частинки, які циркулюють з водою, і вони вирішують, чи потрапляє кожна частинка », - пояснює генеральний директор Hola Dinnerware Андер Мендес. "Ми хотіли застосувати це до залишків олії та жирів на тарілці з їжею", - говорить Мендес. Будучи студентом промислової електронної інженерії, йому не склало труднощів швидко зібрати групу колег з університету, щоб розпочати дослідження матеріалів та системи фільтрації калорій на тарілці.

"Ми всі були прихильні до здорового харчування", - пояснює Андер Мендес. Це був один з їхніх двигунів, який інвестував від двох з половиною до трьох років спроб і помилок будь-якої ідеї підходу до винаходу, яку вони остаточно запатентували. До того, як їх випробували за допомогою детектора речовин, мікросхеми, вентилятори, решітки. "Ми маємо 45 000 євро на підтримку від Ради провінції Візкая як основну інвестицію в НДДКР, що є основою нашого проекту, об'єктів, в яких ми проводимо випробування", - пояснює Мендес.

Нагорода за можливість розробити прототип своєї тарілки, яка з'їдає калорії в прискорювачі компанії в Данії, у жовтні 2017 року, була ключовою для запатентування її та започаткування компанії Hola Dinnerware, з якою п’ятеро молодих людей в за двадцять років, вже перший рік підприємницької діяльності, вони перевищили 85 000 євро обороту.

Її дієтична порцелянова тарілка, що продається в упаковках по одній, двох або чотирьох примірниках, виробляється в китайському регіоні Фуцзянь та в Баварії. Він продається в інтернет-магазині за ціною 14 євро. І в таких парааптеках, як El Corte Inglés. "Всі покупки робляться на замовлення, і ми вже продали більше 10 000 страв. У 2019 році ми хочемо вже в'їхати до Великобританії, і згідно з нашими бізнес-прогнозами, до кінця наступного року ми плануємо виставити рахунок 250 000 євро і між 450 000 і 500 000 до кінця 2020 року ", додає він.