Дієта натще або обмежена часом їжа може допомогти людям досягти втрати ваги, згідно з невеликим дослідженням, яке говорить, що ми їмо протягом 4 або 6 годин на цій дієті. Якщо ми обмежуємо вживання їжі лише певним періодом часу щодня, метод може допомогти багатьом людям скинути кілька зайвих кілограмів. Про це повідомляється в невеликому дослідженні, яке також підкреслює, що обмеження прийому їжі до 6 годин може спрацювати так само, як і суворіші 4-годинні часові рамки.
У 8-тижневому дослідженні дослідники виявили, що будь-яка з двох дієт обмеженої тривалості сприяла втраті кількох кілограмів у людей із ожирінням: вони втратили близько 3 відсотків початкової маси тіла.
І хоча ця дієта стала модною в минулому, вона здавалася ефективною за старим методом: вона зменшує щоденне споживання калорій людьми.
Обмежена у часі їжа може вважатися формою періодичного голодування, заявила дослідник дослідження Кріста Варади, професор з питань харчування в Чиказькому університеті. Принцип здається простим: люди їдять лише в певні години дня, а решту дня постить, за винятком води та безалкойних напоїв.
«Цей метод схуднення став популярним. Багато в чому тому, що за ним легко слідувати », - сказав професор Варади. “Тут немає підрахунку калорій, і люди їдять те, що хочуть, їм просто потрібно стежити за годинником. Здається, вони віддають перевагу цій дієті більше за інші дієти ".
Єдина проблема полягає в тому, що наукових доказів не надто багато: ця дієта з обмеженим часом дійсно працює.
На підставі експериментів на тваринах, періодичне голодування може мати широкомасштабний ефект, такий як зменшення маркерів запалення в організмі, зміна складу кишкових бактерій та стимулювання втрати ваги.
Однак лабораторні миші не є людиною, наголосила Кріста Варади. Те, як голодування впливає на них у лабораторних умовах, насправді не відображає того, що люди відчувають під час дієти з обмеженим часом.
Для нового дослідження Варади та його колеги перевірили два плани харчування. Одного разу учасники їли між 15 і 19 годиною, дотримуючись посту протягом решти дня. В іншому випадку дієта дозволяла збільшити часовий пояс, суб’єкти їли між 13:00 та 19:00.
Ці періоди були обрані дослідниками з практичних міркувань. Як зауважив професор, "Люди люблять вечеряти з родинами".
Дослідники випадковим чином призначили 58 людей дотримуватися однієї з обмежених у часі дієт або дотримуватися звичного режиму харчування та фізичних вправ.
За 8 тижнів обидві дієтичні групи в середньому втратили приблизно 3 відсотки маси тіла, тоді як група, призначена їм для порівняння, залишалася стабільною. Коротша дієта з обмеженим часом не виявилася ефективнішою, ніж довша.
В цілому, в обмежених за часом групах дієти не спостерігалося змін запальних маркерів крові. Але вони, безсумнівно, споживали менше калорій при нормальному щоденному споживанні їжі - близько 550 калорій на день, що було характерно для обох груп. Варади сказав, що вважає, що все разом спричинює втрату ваги.
Причиною того, що вони встановлюють часовий раціон дієти, є просто те, що люди не люблять рахувати калорії - тому ця їжа набагато простіша.
Важливо знати, що багато людей схильні до головних болів, запаморочення та нудоти протягом перших або перших двох тижнів дієти з обмеженим часом. "Варади каже, що деякі здадуться". Але коли організм звикає до нової дієти, симптоми зникають.
Однак ця дієта теж не для всіх. Люди, які приймають ліки, які потрібно приймати під час їжі, не зможуть налаштуватися на такий суворий період прийому їжі. А тим, хто тренується вранці, важко буде дотримуватися правила нічого не їсти до обіду. Тобто потрібні деякі зміни в режимі дня.
Також незрозуміло, як узагальнювати з поточних результатів, - зазначив д-р. Емілі Галлахер, доцент кафедри ендокринології, діабету та хвороб кісток Медичної школи Маунт-Сінай Ікан у Нью-Йорку, яка не брала участь у дослідженні.
За її словами, дослідження включало переважно жінок у віці 40 років, тобто результати можуть бути різними для чоловіків та жінок, але також для вікових груп.
Інше велике питання полягає в тому, чи можуть люди дотримуватися цієї дієти в реальному світі і таким чином підтримувати втрату ваги.
Кріста Вараді підкреслила, що цей план харчування не є швидким виправленням, після чого ви можете повернутися до старої рубки та поїсти, як раніше. І хоча дієта технічно дозволяє будь-яку їжу, напевно нерозумно накривати стіл меню швидкого харчування на 4–6 годин, які ми можемо з’їсти. "Якість нашої дієти дуже важлива для нашого здоров'я", - сказав він. "Все-таки бажано їсти більше корисних овочів та фруктів і вживати мало обробленої їжі".
Дослідження було опубліковане в журналі Cell Metabolism.