Час читання: 1 '16 травня 2018 - 12:42 Оновлено 17 травня 2018

привіт

Після двох років досліджень молода іспанська статуя спромоглася створити страву "Хола", здатну зменшити до 30% калорій у меню.

За цим винаходом стоїть мультидисциплінарна команда, що складається з інженерів та дослідників з Вищої технічної школи техніки Університету країни Басків.

"Дуже розрізнена команда, яку об’єднує любов до кулінарії", девізом якої є "не міняйте їжу, міняйте тарілку".

Андер Мендес, інженер проекту, пояснює в "Herrera en COPE", що механізм поглинання цієї страви натхненний системою фільтрації їжі та кисню з морських губок.

Завдяки запатентованій системі із понад 1500 отворів (математично розподілених та оптимізованих за формою та глибиною по всій поверхні), шматок здатний фільтрувати ліпіди (жир та олію) з їжі, дозволяючи значно зменшити споживання калорій (між 100 і 200 калорій у звичайному прийомі їжі)

Кожна тарілка - це невеликий витвір мистецтва, натхненний японським камоном, що визначає символи кланів, груп та сімей в японській культурі.

"Це прекрасний продукт, а також технологічний та функціональний", - коментують його творці

"HOLA" доступний у різних формах