Що ми добре знаємо

Давайте нарешті переборемо хека, рибні палички та гамбургер з рибним пирогом. Тому що більшість з них споживається рибою. У цьому немає нічого поганого, але у "рибному бізнесі" є набагато більше, повірте. Звичайно, хороше рибне м’ясо недешеве, але не потрібно насичувати рибу, разом із великою кількістю свіжих овочів воно утворює багате, низькокалорійне основне блюдо.

риба

Що є найпростішим?

Це завжди питання, як хто любить проводити години на кухні. У рибі є основне: посоліть, обсмажте, додайте лимон - і все готово. Так, це все? Звичайно, це все. Не потрібно смажити, нехай він збереже свіжу і соковиту консистенцію. Для хорошої риби не потрібно ні панірувати, ні багато спецій, смаком можна насолодитися самостійно, вона відзначена. Це буде райське свято зі свіжим салатом та овочами на пару.

Але як щодо осколків?

Багато хто злякався, що не може філе. У цьому випадку слід брати філе з рибою або переглядати відео в Інтернеті, де їх навчають. Але насправді не варто просто нехтувати споживанням риби, філе не по-диявольськи.

Прісноводна або морська?

З морської риби, як правило, у продуктових магазинах доступні лише вирощений лосось та пангазій. Якщо ви хочете чогось кращого, вам слід вибрати магазин, що спеціалізується на рибі, або рибний ринок у Будаерсі. Звичайно, не кожен може це робити в середній робочий день. Прісноводну рибу варто отримувати у знайомих рибалок, тоді ми гарантовано отримуємо свіжу і з надійного джерела. Африканських сомів також розводять тут, в Угорщині, але класичний короп, форель та окунь зараз є рідкісними делікатесами на кухні пересічного споживача.

Кальмари, восьминіг, що завгодно

Ми можемо придбати морепродукти консервовані або заморожені. В основному в змішаній упаковці, але ви також можете отримати окремі мідії та ракоподібних. Запас подано, наш дух експериментів потрібно відродити. Вони найкраще підходять для пасти. Найпростіший спосіб - запарити їх часником або петрушкою і покласти на тісто. Інший спосіб - приготувати вершковий соус, коли його заливають вершками, солі та часнику все ще достатньо для приправи. Це все? Це справді все. І як тільки ми пройдемо повз них, можуть виникнути кілька складніших на вигляд рецептів.