Плоди, які дозрівають восени, можна їсти не тільки свіжими або консервованими, але їх можна використовувати у незліченних формах як сировину для багатьох апетитних продуктів. Готуючись до зими, вони не тільки важливі як джерело вітамінів і клітковини, але в похмурі сірі дні вигляд різнокольорових фруктів також корисний для нашого настрою.

сезон

Мандарин

Мандарини - осінньо-зимова класика. Він зберігається протягом тривалого часу, але не може зберігатися при температурі нижче 7 ° C, оскільки він втрачає солодкий смак та аромат. Її можна вживати у вигляді консервів або соку цілий рік. Багате вітаміном С та мінералами, його ефірна олія покращує концентрацію.

Вітаміни

Порада: якщо вам подобається запах мандаринів, поставте взимку в квартирі трохи фруктів, вколоть гвоздику в шкаралупу. Це триває два тижні, вичавлений з манжеринового соку гвоздика буде ще соковитішим.

Яблуко

Найпоширеніші сорти - делікатеси, джонатан, джонаголд, золотий делікатес та Гренні Сміт. Яблука можна вживати надзвичайно багатьма способами: сирими, як компот, запечені, у пирогах, як яблучний сік тощо. З нього також готують деякі алкогольні напої, напр. одна з сировини кальвадосу.

Стара приказка також є гарним прикладом того, наскільки здоровим є фрукт: яблуко щодня тримає лікаря подалі. Легко засвоюється завдяки високому вмісту води, фруктози та декстрози, а також завдяки вмісту вітаміну С, має імунну стимулюючу дію.

Порада: Яблука, що зберігаються близько один до одного, псуються швидше, через те, що фрукти виділяють речовини, що прискорюють процес дозрівання, отже, напр. недозрілий, твердий ківі слід покласти в пакет з яблуком, так він буде придатний до вживання за коротший час.

Розсіяні елементи

Груша

Існує понад 5000 різновидів, але насправді поширені лише деякі. Дозріває навіть після збору ароматних плодів. Тому, якщо ми щойно купили твердий, зелений плід, нехай він дозріває кілька днів, поки не стане їстівним. Груші містять мало кислоти, але більше цукру, містять багато заліза, калію та фосфору, добре впливають на нервову систему, а також є хорошим вибором для людей з анемією та проблемами з кислотою.

Порада: покладіть поруч яблука, щоб прискорити дозрівання ще зелених груш.

Інжир

Плоди характерної форми їдять у сирому або сушеному вигляді. Якщо ви обираєте сирий варіант, вам потрібно переконатися, що фрукти м’які, але гнучкі. Якщо ви не хочете, щоб інжир був перезрілим, ви можете тримати його в холодильнику до п’яти днів.

Не все однаково!

Вміст води у свіжому інжирі дуже високий: 80 відсотків, тоді як у сушеному інжирі - лише 18 відсотків. Однак із зменшенням вмісту води вміст цукру надзвичайно зростає. Хоча вміст вітаміну А і В у сушеному інжирі набагато вище, ніж у свіжому інжирі, після сушіння залишається лише незначна частка вітаміну С. Він багатий на калій, магній і залізо, а також багатий клітковиною. Цікаво, що раніше білий сік листя інжиру використовували для лікування укусів комах та бородавок.

Порада: Сушений інжир також можна використовувати як прикрасу.

Чорниця

Через терпкий смак його рідко їдять сирим. Коли їх кладуть у торти, сушать або сушать, їх частіше використовують, також у вигляді популярних соків та варення. Його можна зберігати кілька місяців.

Чорниця - це фрукти з найсильнішим антисептичним ефектом. Він багатий натрієм, калієм і вітаміном С. Він ефективний при лікуванні інфекцій нирок та сечовивідних шляхів, ревматичних захворювань, каменів у нирках, знижує рівень цукру в крові, однак діабетики повинні проконсультуватися зі своїм лікарем перед тим, як його вживати (навіть як чай!).

Порада: він вже пробував млинці з чорничним варенням?

Виноград

Коли справа стосується використання винограду, вина, як правило, приходять на думку першими. Не випадково виноград, вирощений на лозах, має бл. 80 відсотків його виготовляють із вина, 15 відсотків споживають в сирому вигляді, а 5 відсотків становлять родзинки.

Глюкоза дає енергію організму, саме тому спортсмени воліють її споживати. Виноград також містить залізо, калій і вітамін С.

Порада: Діабетикам не слід вживати більше 80 г винограду на день, оскільки його високий вміст глюкози значно підвищує рівень цукру в крові.

Джерело: WEBPeteg
Б. М., професійний перекладач; frauenzimmer.de
Відгук: д-р Ágnes Csuth, сімейний лікар

Рекомендація до статті

Своєчасно лікуючи початкові симптоми, ми навіть можемо вилікуватися вдома. (х)

Сухість піхви не рідкість у менопаузі, але її можна лікувати. (х)

Зараз Різдво, і ми хочемо повеселитися - це цілком природно. У зв’язку з цим ми даємо кілька швидких порад, які дозволять вам це зробити.

Вітамін F включає групу ненасичених жирних кислот. Вітамін F - давня назва, але в нашому теперішньому розумінні ми більше не класифікуємо їх як.

Для тих, хто знає і любить серію «Битва престолів», наведена вище цитата їм обов'язково звучить звично. Звичайно, останні кілька днів.