Ці хрусткі, гострі, кислі закуски чудово поєднуються з будь-якими гострими стравами, включаючи закуски в мексиканському стилі та пивні закуски. Тож це навіть не звучить вже настільки дивно, що вони добре поєднуються з пивом. Окрім хорошого міцного халапеньо чи чилі, немає додаткових інгредієнтів, ані це не складно зробити; давайте ловити його так само, як будь-які інші соління.
Маринована морква в мексиканському стилі покриває буряк, цибулю та перець халапеньо в баночці-мулярі. Рецепт у Мексиці варіюється від ресторану до ресторану та від будинку до будинку: одні кладуть у банку лише кілька скибочок халапеньо, а інші кладуть більше перцю, ніж буряк, і обстрілюють з нього всю кухню.
Кисла морква Джерело: www.thekitchn.com
Пряна, кисла морква в мексиканському стилі
Цей рецепт багатий буряком і містить лише два халапеньо середнього розміру та одну цибулину. Буряк слід нарізати кільцями, щоб його рівномірніше замаринували і легше закусили. Однак найцікавіше, що це не лише тако,
але також ідеальний партнер для пива.
Інгредієнти:
- 3 великі моркви
- 2 середніх халапеньо
- 1 невелика цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 лаврових листа
- 2 пасма чебрецю
- 1 склянка яблучного оцту
- Чашка води
- 2 столові ложки солі
- 1 столова ложка сушеної материнки
- 1 столова ложка цукру (за бажанням)
Підготовка:
Вимийте дві банки-каменярі гарячою водою. Наріжте буряк і перець круглою формою, цибулю тонкими скибочками, потім перемішайте у великій мисці, а потім прошаруйте дві банки з муром. Додайте 1-1 зубчики часнику, лавровий лист і 1-1 стебло чебрецю. У верхній частині залиште пальці місця для соку.
Зробіть сік: доведіть воду і оцет до кипіння з сіллю, цукром та орегано, постійно помішуючи. Після закінчення наповніть посуд так, щоб розсіл покривав овочі (якщо немає необхідності, вам не потрібно використовувати весь сік). Добре закрийте, а потім надуйте протягом доби. Потім помістіть і зберігайте в прохолодному місці. З віком, чим більше ароматів поєднується. Якщо ви хочете побачити його якомога швидше, обов’язково почекайте принаймні 24 години. Він залишається в холодильнику близько місяця, але якщо через два-три тижні відчуєте дивний запах, волійте більше не їсти залишки.
- Смажена щука з квашеною капустою - Сімейне свято - Рецепт магії - рецепти з малюнками
- Безглютенові овочеві овочі ЖОВТІ КАРПИ ЧІПСИ 70Г - Трав'яний дім
- Гомес Хамбібар - ресторан Nagypeterd угорський, середземноморський, мексиканський, перський; Іспанська кухня a
- Дес, молода морква, смажена - ГЕНІ ПЕЧЕ ДЛЯ ВАС
- Часниково-пармезановий морквяний перекус із пряним зануренням - супер і корисна насі