Пекти, готувати з любов’ю.
Неділя, 7 серпня 2011 р
Запіканка з базиліком та сиром
Тож посеред сезону гарбузів нам трохи набридли смажені та фаршировані гарбузи, хоча ми любимо обидва. А гарбузам дають, принаймні два на тиждень:)
Я озирнувся в холодильнику і склав цю запіканку на основі того, що знайшов.
Фотографія була досить бідною, але спробуємо абстрагуватися від неї:)
Мій м’ясолюбний містер пряник смакував, але щось пропустив (нана це м’ясо:)
Тож для наших коханих, які не можуть жити без м’яса, сміливо додайте шар підсмаженого фаршу.
Хоча я вперше скуштував його з рисом, і саме так було зроблено фото, він все-таки був для мене смачнішим просто сам по собі. Але тоді дуже.
Запіканка з базиліком та сиром
Інгредієнти:
- 2 менших ніжних гарбуза
- 1 пучок базиліка (можна також використовувати сушений)
- 4-5 помідорів
- 15 дкг сиру
- 2 дл сметани
- 1 яйце
- сіль
- перець
- приправа
У змащений жиром деко викладіть ряд гарбузових кілець, розкладіть по ряду тонко нарізаних помідорів, загорніть в нього базилік, посоліть, поперчіть, а потім посипте тертим сиром. Це нашарування продовжується до вичерпання інгредієнтів. Зверху кладеться гарбуз. Сметану змішують з яйцями і приправляють сіллю і перцем.
Вилийте зверху гарбуза, а потім посипте тертим сиром.
Випікайте в розігрітій духовці до 200 С, не закриваючи, поки не зварите весь сік, а зверху сир не почервоніє. Для мене це зайняло близько 40 хвилин.
Потім ми їмо його з гарніром на свій смак, або просто їмо собі.