Простий і надзвичайно пухнастий пиріг. Настільки, що ви полюбите це після першого випікання. Цей пухнастий пряниковий пряник був безкоштовним джерелом репертуару матері домогосподарок. Я любив його і досі люблю за сніданком з какао - раз безкоштовно дитині, яка пробуджує в мені цей торт, не можна відмовити.
Приготування цього пирога неймовірно просто, і без перебільшення можу сказати, що у вас це буде в духовці протягом 10 хвилин. І незалежно від того, чи є у вас 20 чи 50, чи ви збираєтесь пекти ці пряники для своїх дітей у десять років до школи, воля та смак пряників зі свіжим какао розтягне всі очі та запалить багато (і не тільки) дитячого пуху.
На 1 глибоку тарілку (40 х 35 см) нам знадобиться:
Час приготування: 15 хв. Час випікання: 45 - 50 хв. Температура випікання: 180 ° C
100 г тростинного цукру
50 г смородини (або будь-якої іншої кислої) дитини + приблизно 350 г для втирання
5 г (1 DDL) меленої кориці
25 г якісного голландського какао
12 г (1 упаковка) розпушувача
10 г (1 ПДВ) харчової соди
375 г безглютенового борошна Promix PK special
150 мл оливкової або іншої рослинної олії
500 мл цільного тваринного або рослинного молока
Завершувати:
200 г якісного гарячого шоколаду
1. Увімкніть духовку і нагрійте її. Деко застеляємо папером для випічки. У мисці змішати борошно, какао, розпушувач, соду та спеції. Ми відокремлюємо пластини від яєчних білків, а білки кладемо вбік. Збийте цукор з цукром у легку піну, додайте дитину та мед і все добре перемішайте.
2. Повільно додаючи молоко та молоко по черзі до яєчної піни при постійному помішуванні. Отримуємо дуже рідку суміш, в яку ретельно перемішуємо борошно та всі інші сухі інгредієнти.
3. Збийте яєчні білки з 1 PL цукру у кремову піну, але жорстку піну. Обережно і злегка вмішайте пряникове тісто. Вилийте готове тісто на підготовлений деко і випікайте в гарячій духовці. Ми можемо перевірити, чи готове тісто за допомогою палички - воно повинно бути повністю сухим після вставки в тісто.
4. Дайте пряникам повністю охолонути, натріть зверху смородинові діти і полийте розтопленим шоколадом. Нехай застигне і нарізаємо гарячим ножем на дрібні або більші шматочки. Подається з порцією теплого какао:)
Моя прекрасна і ароматна смажимо своїх друзів!
Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним з нами нижче в коментарі або поділіться ним безпосередньо з друзями.
А якщо вас цікавлять соління та цікаві речі зі світу безглютенової випічки, натисніть → нашу сторінку в FB або підпишіться на нас → Instagram
Обговорення журналу (0)
ПАРТНЕРИ
Цей сайт був створений у серпні 2002 року з метою покращення обізнаності пацієнтів про целіакію.