Коли неспецифічна дієта не включає:

годування

«Обов’язкові алергени», тобто продукти, які найчастіше викликають алергію (яйця, риба, морепродукти, квасоля, горох, квасоля, соя, арахіс, горіхи, мед, полуниця, гранат, ківі, диня, чорна смородина, гриби).


Екстракт, приправи (трави та спеції), які подразнюють слизову шлунково-кишкового тракту та підвищують його проникність для харчових алергенів. Виняток Екстракти, отримані заміною м’ясного бульйону на овочевий бульйон, смажені овочі та м’ясо - варене та тушковане.

Посуд та продукти, що містять добавки (барвники, консерванти, спеції). Серед барвників: тартразин (Е 102) та жовто-оранжевий барвник (Е 110). Консерванти - бензойна кислота (Е 210), бензоати (Е 211-219), сорбінова кислота (Е 200-203). Спеції - глутамат натрію (E 621) і близький до цього (E 622 - 625). Виключені консервовані, копчені вишукані вироби, лимонади тощо.


Продукти, багаті гістаміном (елемент, що викликає запалення), такі як капуста, шпинат, шинка, сир, ферментована соя, какао та помідори.

Лібератори гістаміну (продукти, що збільшують вироблення гістаміну) - полуниця, цитрусові, шоколад, кава, помідори, банани, арахіс, риба.

Деякі продукти представлені в різних положеннях, оскільки вони можуть бути алергенами та гістамін-лібераторами (наприклад, шоколад, цитрусові, арахіс тощо),
Часто діти з харчовою алергією не переносять каші. Часто непереносимістю є жито, пшениця, рідше - овес, рис, кукурудза, гречка, ячмінь.
З віком у дітей 2-7 років підвищена чутливість до таких продуктів, як коров'яче молоко, яйця, пшениця, знижується, тоді як у старших дітей роль алергенів, таких як риба, селера, арахіс, мигдаль, фундук, кеш'ю, помідори.


Оскільки допустимі допуски:

різні крупи (крім крупи);


молочні напої (йогурт, органічний йогурт, byflylyn, Narino)


нежирне м’ясо (яловичина, свинина, кролик, індичка);


спеціалізоване консервоване дитяче харчування;


овочі - всі види капусти, кабачки, кабачки, легкий гарбуз, петрушка, кріп, молодий зелений горошок, зелена квасоля;


з фруктами та ягодами - зелені яблука, груші, вишні та легкі сорти слив, агрусу;


соки цих фруктів і ягід, розведені 1/3 окропу;

крупнолистовий чорний чай без ароматів;


Рафінована рослинна олія (кукурудзяна, соняшникова, оливкова);


хліб - зерновий хліб "сірий" сорт "Дарницький", несолодкі кукурудзяно-рисові палички та пластівці, легка сушка.

Відповідна попередня обробка деяких продуктів: картопля, очищений і нарізаний скибочками, вимочується в холодній воді від 2 до 12 годин, додаткові овочі та крупи вимочуються протягом 1-2 годин, м'ясо піддається подвійному вивариванню.