якій

Експерти сходяться на думці: щоб бути здоровим, нам слід приймати до 5 порцій фруктів та овочів на день. Які інші інгредієнти в нашому раціоні важливі і чому?

Кількість поживних речовин, яку ми повинні вживати щодня, також залежить від кількості енергії, яку ми витрачаємо на роботу і спалюємо, або не спалюємо, у вільний час. У наш час люди менше рухаються, але їм подобається ласувати висококалорійними смаколиками. За статистикою, до 15% словаків страждають ожирінням. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) оголосила ожиріння епідемією 21 століття.

Крім того, оскільки сьогодні ми менше рухаємось, рекомендується зменшити споживання енергії, особливо людям старше 35 років. Скільки білків, жирів, вуглеводів, мінералів та вітамінів ми повинні приймати щодня, залежить головним чином від віку, а також від статі чи навантаження.

Білок: 55%

Білок повинен становити близько 15% від загального щоденного споживання енергії. Із цієї кількості ми повинні оптимально отримувати 55% тваринного білка (до 65% у дітей).

Жири не повинні перевищувати 30% нашого щоденного споживання енергії. 1/3 цього повинні становити жири рослинного походження. Ці ненасичені жири також відомі як "здорові" жири. Ми малюємо їх, наприклад, з оливкової олії, мигдалю, горіхів, авокадо, риби, сої або різних насіння. Навпаки, насичені, тобто тваринні (або навіть «нездорові») жири містяться в жирному м’ясі, вершковому маслі, сирі та яєчному жовтку. Нам слід уникати їх споживання. Коли їм не вистачає руху, вони, як правило, осідають на непопулярних частинах тіла.

Вуглеводи: 55%

Зокрема, ми повинні споживати складний цукор, що міститься в рисі, пшениці, картоплі, квасолі чи інших продуктах, що містять крохмаль. У той же час вони приховують вітаміни та мінерали, чого, наприклад, не можна сказати про промисловий цукор.

Фрукти та овочі: 5 порцій на день для здоров’я

Для міцного здоров’я нам слід вживати щонайменше 5 штук овочів і фруктів на день, в ідеалі у співвідношенні 3: 2. Вони запобігають раку та запорам, знижують рівень холестерину та регулюють артеріальний тиск. Сухофрукти є багатим джерелом клітковини та мінералів, але також містять більше цукру та калорій.

Яна Караффова Фото: Shutterstock

Ваші персональні дані (електронна пошта) будуть оброблятися відповідно до принципів захисту персональних даних, які ґрунтуються на словацькому та європейському законодавстві. Натискаючи кнопку, ви даєте згоду на обробку надсилання наших електронних новин (нових статей, рекламних повідомлень) протягом максимального періоду. 5 років. Ви можете в будь-який час відкликати свою згоду за допомогою кнопки "скасувати підписку на розсилку" у кожному електронному листі.