підтримувати

У яких продуктах багато кальцію?

Витончення кісток не повинно бути опудалом, якщо ви даєте їм хорошу порцію кальцію щодня.

Кістки постійно оновлюються і відновлюються, але із збільшенням віку відбувається повільна поступова втрата кісткової маси. Однак протягом життя витончення кісток може прискоритися з різних причин. Причиною можуть бути хронічні запальні захворювання, розлади щитовидної залози, у жінок після переходу зниження рівня естрогену, але дуже часто це просто нестача кальцію.

Молоко та ко.

Кальцій дбає про міцність і належну щільність кісткової тканини, але йому потрібен вітамін D, який дозволяє йому засвоюватися і підтримує оптимальну концентрацію в організмі. Молоко містить багато кальцію і достатню кількість вітаміну D, щоб організм міг використовувати отриманий мінерал. На літр молока припадає приблизно 1100 мг кальцію, повножирного або нежирного. Ще краще, кальцій засвоюється з кисломолочних продуктів та живих йогуртів.

Тверді сири

Тверді сири - це концентроване джерело кальцію. У сто грамах твердого сиру міститься близько 800 міліграмів кальцію, стільки ж, скільки в трьох чашках молока на дві порції. Сири містять у 20 разів менше кальцію. На твердих кістках досить з’їдати 100 грам твердого нежирного сиру на день. Сири також містять вітаміни А і Е, деякі вітаміни групи В і невелику кількість вітаміну D. Окрім кальцію, це мінерали, особливо магній, з мікроелементів йоду.

Глибини і листя

Листяні та глибокі овочі є багатим і смачним джерелом кальцію. Брокколі, цвітна капуста, капуста, капуста та різні салати містять не тільки легко засвоюваний кальцій, але також різноманітний коктейль з інших мінералів та вітамінів. Однак шпинат проблематичний, хоча в ньому багато кальцію, але його всмоктування зменшується щавлевою кислотою.

Гвоздика

Бобові культури дають вам досить багато кальцію, а також магнію і заліза. З поживної точки зору цікавим є соєвий «сир» - тофу. У 100 грамах тофу міститься від 100 до 350 мг кальцію, 30 мг магнію і 5,4 мг заліза. Вміст кальцію в тофу залежить від способу виробництва і не завжди може бути однаковим, тому прочитайте інформацію на упаковці.

Те, що знайшла наука?

Надмірне засолювання небезпечно не тільки для серця, але і для кісток. Дослідження виявили зв'язок між високим споживанням натрію та втратою кісткової маси, особливо у людей з високим кров'яним тиском. Сіль збільшує кількість кальцію, що виділяється із сечею, а потім, при цьому показники вимірюються вищими у пацієнтів з гіпертонічною хворобою, ніж у людей з нормальним артеріальним тиском. У разі недостатнього споживання кальцію цей мінерал може почати виділятися з кісток, викликаючи їх ослаблення.

Велике дослідження 2006 року підтвердило, що вживання великої кількості газованих напоїв кола, що містять фосфорну кислоту, збільшує ризик розвитку остеопорозу. Фосфор - важливий мінерал, необхідний організму, але він повинен знаходитися в рівновазі з кальцієм. Якщо ні, ризик витончення кісток зростає. Крім того, люди, які вживають багато кола, споживають менше молока, тому споживання кальцію в них менше або недостатнє.

Правильний режим харчування та фізичні вправи

Раджу: інтерніст Павло Малович

Більше інформації на www.zzv.sk.

Кальцій на вагах

Скільки кальцію ви отримуєте зі 100 г їжі?

  • мак 1400 мг
  • Емменталь 887 мг
  • кунжуту 670 мг
  • сирна маса 366 мг
  • сардини 354 мг
  • мигдаль 240 мг