Не кожен рис підходить для вашого організму

В Азії там називають рис хлібом. Кілька дієт ґрунтуються на східному способі харчування, тому ви можете подумати, що вживання тільки страв з рису може бути правильним. У кожному зерні рису міститься кількість крохмалю, який належить до групи вуглеводів. Його вміст збільшує глікемічний індекс (ГІ) рису, і якщо ми хочемо використовувати будь-які цифри, ми повинні класифікувати цю їжу серед продуктів із середнім ГІ, тобто з 56 до 59. До цієї категорії належать, наприклад, морква, ананас, банан, хліб, йогурт або сир. Це всі продукти, корисні для організму, але лише до певної міри. Безумовно, варто зазначити, що чим більше вареного рису, тим вище значення його ГІ, тому слідкуйте і за цим.

організму

Рис не схожий на рис
Як ми вже говорили, це залежить від того, наскільки ви кидаєтесь на рис. Як частина збалансованої дієти, це відмінна їжа, яку не потрібно вирізати з неї, навіть намагаючись схуднути, і вона легко може стати вашим гарніром до овочів або білкових делікатесів. Хоча білий рис, мабуть, найвідоміший у нашій країні, спробуйте коричневий, який містить ще більше корисних речовин у природному вигляді. Оскільки різниця полягає в тому, що коричневий рис також містить лушпиння і є так званим цільнозерновий рис, ви надсилаєте в організм нерозчинні клітковину, мінерали та вітаміни, споживаючи їх.

Білий рис позбавлений цих поживних речовин, оскільки очищений від поверхневих шарів. Якщо порівняти зварений 100 грам білого та натурального рису, ви не знайдете великих коливань у калоріях, вмісті вуглеводів або жиру, але різниця полягає у згаданому харчовому вмісті. Тож якщо ви хочете щось зробити для свого здоров’я, перехід від білого до темного рису може бути першим кроком.