Класикою вдома є домашнє печиво, і ці цільнозернові шоколадні вівсяні печива - наше останнє відкриття та звикання. Як бачите, я поклав дві фотографії, вони схожі на два різних файли cookie, але вони однакові. Якщо трохи подрібнити їх перед тим, як поставити в духовку, вони стануть високими та товстими. Якщо, навпаки, чафів вистачить, будуть рослини і більші, і тонші.
- 85гр вершкового масла
- 110гр коричневого цукру
- 1 яйце
- 60гр борошна грубого помелу
- 2,5гр бікарбонату натрію
- 1гр солі
- 100гр шоколадної стружки
- 85гр вівсяних пластівців
- 1,8гр кави в порошку
Змішуйте масло з цукром протягом декількох хвилин, поки воно не інтегрується. Додайте яйце і продовжуйте перемішувати. Додайте соду, сіль і кавовий порошок разом з борошном. Як тільки все буде добре інтегровано і без грудочок, щоб закінчити тісто, додайте вівсяні пластівці та шоколадні стружки та перемішуйте лопаткою, поки не залишиться однорідне тісто. Решта перемішування також може бути виконана вручну або за допомогою робота. Накрийте шкіру поліетиленовою плівкою і залиште на 30 хвилин у холодильнику, щоб вони з’їли текстуру та легше впоралися. За допомогою совки для морозива або своїми руками ми робимо порції приблизно по 30гр і кладемо на папір для випічки, добре відокремлений, оскільки вони будуть рости в духовці. Подрібніть на наш смак ложкою і випікайте в розігрітій духовці до 170 ° C, приблизно 15-18 хвилин, поки ми не побачимо, що вони золотисто-коричневі. Дайте охолонути на стійці, а коли холодно їжте.