У дослідженні розглядається наявна наука про використання цих мікроорганізмів та їх наслідки

Обіцянки легкої втрати ваги знову і знову перетворюються на попіл, коли потрапляють під палючий погляд науки. Те саме, якщо обіцянка буде дотримуватися абсурдних дієт, що вживаються з примхи, споживати дуже дорогі суперпродукти, приймати дивні наркотики або приймати сумнівні харчові добавки. Результатом завжди є, у кращому випадку, невдача. У гіршому випадку з’являються небезпечні почуття провини та інші негативні наслідки, пов’язані з лікуванням. Одним із останніх досліджень з цього питання є дослідження, опубліковане доктором Хайді Боргераас та її співробітниками в жовтні минулого року в Оглядовому огляді, офіційному журналі Міжнародної асоціації з вивчення ожиріння.

ризики

Пробіотики - це мікроорганізми, які теоретично можуть бути корисними для здоров’я людей чи тварин

Його робота полягає у систематичному огляді та метааналізі всіх контрольованих та рандомізованих досліджень, які оцінювали ефект споживання пробіотиків, ізольовано (тобто не в поєднанні з іншими речовинами), як лікування надмірної ваги або ожиріння. На думку авторів, це перше дослідження таких характеристик. Пробіотики - це мікроорганізми, які теоретично можуть бути корисними для здоров’я людей чи тварин. Провівши дослідження, Боргераас та його команда змогли оцінити вплив пробіотиків на 957 людей протягом 15-12 тижнів за допомогою 15 розслідувань, які відповідали критеріям включення.

Перш ніж аналізувати роботу Боргерааса та ін., Необхідно пояснити, що, хоча їх результат був обнадійливим, ми не могли претендувати на перемогу з двох причин. Перш за все тому, що у світі налічується не 957 людей із зайвою вагою, а, за даними ВООЗ, майже 2 мільярди дорослих. 650 мільйонів з них страждають ожирінням. І, по-друге, що в багатьох випадках початкові втрати ваги з часом зменшуються. Таким чином, було б дуже сміливо стверджувати, що ми стикаємося з ліками від ожиріння за допомогою дослідження з такою нерепрезентативною вибіркою населення, яке проводиться лише максимум 12 тижнів.

Однак дослідження навіть не дало надійних даних. Це правда, що спостерігалося зменшення ваги, пов’язане з пробіотиками, але воно становило близько шестисот грамів, тобто це взагалі не є клінічно значущим. З цієї причини автори вказують, що "величина спостережуваних ефектів мала". Крім того, не було виявлено значного корисного впливу на жирову масу, що саме є найважливішим для втрати людьми з ожирінням. Додамо, що кілька з 15 досліджень, включених до огляду, мали низьку методологічну якість і представляли, за словами авторів, "незрозумілий або високий ризик упередженості наукової інформації та інших упереджень". Отже, доктор Хайді Боргераас заявила в одному з інтерв'ю: "Я б не хотіла пробіотиків для схуднення".

Не було виявлено суттєвих сприятливих впливів на жирову масу, що саме є найбільш важливим для втрати людьми з ожирінням

Ця відсутність надійних даних контрастує з ринком пробіотиків у розмірі 30 мільярдів доларів США та понад 20 000 досліджень на цю тему, які з’являються в базі даних наукових досліджень PubMed. Я маю на увазі, багато шуму і трохи горіхів.

Але ми знову припустимо, що результат був би обнадійливим. Перш ніж радісно рекомендувати пробіотики при ожирінні, ми повинні бути впевнені, що вони безпечні, тобто що вони не піддають здоров’ю тих, хто їх споживає, на короткий, середній чи тривалий термін. Вони є? Ну, ми не знаємо, судячи з огляду, проведеного в 2011 році (і переглянутого в жовтні 2014 року) Агентством з питань досліджень та якості охорони здоров’я, що належить Міністерству охорони здоров’я та соціальних служб США. Цей огляд під назвою "Безпека пробіотиків, що використовуються для зменшення ризиків та запобігання або лікування захворювань", робить висновок, що "сучасна [наукова] література недостатньо підготовлена ​​для того, щоб впевнено відповідати на конкретні питання щодо безпеки втручань у пробіотики".

Що підводить нас до NHS Choices, довідкового порталу охорони здоров’я Великобританії, пов’язаного з національною службою охорони здоров’я Англії. Ця організація присвячує цікавий запис пробіотикам, і перше, про що нас попереджає, це те, що ці речовини не проходять суворих випробувань, необхідних для лікарських засобів до та після їх продажу. У багатьох випадках ми навіть не знаємо, згідно з NHS Choices, чи придбаний нами продукт містить бактерії, зазначені на етикетці. Я розширив це питання в тексті "Ризики для здоров'я" функціональних продуктів харчування.

Хуліо Басульто (@JulioBasulto_DN) - дієтолог-дієтолог, який намагається переконати світ, що погане харчування не компенсується морквою. Він також читає лекції, працює викладачем у різних академічних закладах, співпрацює з різними ЗМІ та є автором численних наукових та інформаційних публікацій (www.juliobasulto.com).

БУДУТЬ З НАУКОЮ Це розділ про харчування, заснований на наукових доказах та знаннях, перевірених фахівцями. Їжа - це набагато більше задоволення та необхідності: дієта та харчові звички зараз є чинником громадського здоров’я, який може допомогти нам у запобіганні багатьох захворювань, від багатьох видів раку до діабету. Команда дієтологів-дієтологів допоможе нам краще зрозуміти важливість їжі та зруйнувати завдяки науці міфи, які змушують нас погано харчуватися.