світла

Їжте легке, смачне!

Коли ми чуємо слово легкий або дієтичний, ми часто асоціюємо його з простою і несмачною їжею, справжньою позбавленням доброго смаку. За допомогою цієї книги Практики я маю намір перевірити, що це не так. Ми побачимо, що їсти легким і насиченим! якщо можливо.
Ці препарати, які я рекомендую своїм пацієнтам, забезпечують низький вміст жиру та цукру, забезпечуючи приємне різноманіття страв таким чином, щоб кожен міг схуднути або доглядати за лінією без розкаяння, готуючи багату їжу.

А тепер насолодитися найкориснішими стравами!

1.
Закуски або закуски

Кисло-солодкі гриби
1 людина

Інгредієнти
1 столова ложка цибулини *, натертого на тертці
1 столова ложка червоної паприки *, подрібнена
¼ чашка натурального томатного соусу (див. Розділ 6 Соуси та заправки)
¼ чашки ананасового соку або соку * з підсолоджувачем *
½ чашка ананаса *, нарізана квадратиками
½ чашка грибів *
½ чайна ложка лимонного соку *
½ чайна ложка соєвого соусу
сіль за смаком
Підготовка
1. Гриби промити лимоном і процідити.
2. Підсмажте гриби в соєвому соусі з цибулею та паприкою. Ви можете замінити соєвий соус на 1 столову ложку води.
3. Повільно додайте сік та шматочки ананаса.
4. Додати томатний соус і залишити на 8 хвилин.

Баклажани, кабачки та помідор
4 особи

Інгредієнти
4 баклажани * нарізати скибочками з шкіркою
½ кабачки * тонко нарізані скибочками
5 помідорів * нарізаних скибочками
4 скибочки сиру моцарелла
1 зубчик часнику *
сіль, перець та орегано * за смаком
Підготовка
1. Баклажани наріжте і залиште на півгодини в солоній воді і зцідіть.
2. Потім у часнику підрум’яніть баклажани, кабачки та помідор.
3. Кип’ятити 10 хвилин.
4. Додайте приправи.
5. Ложкою сиру до розплавлення і подавати до столу.

два.
Основна страва Риба, птиця та м’ясо

Курка з горошком
1 людина
Інгредієнти
1 грудка без кісток 200 гр. приблизно, нарізати квадратами
½ чайна ложка олії
¼ чашка гороху *
¼ чашка гороху *
½ чашка тушкованої цибулі *, помідорів * та часнику
сіль за смаком
Підготовка
1. Приготуйте рагу, нарізавши цибулю * і підрум'янивши ½ чайної ложки олії. Додайте подрібнений помідор і ½ чайної ложки подрібненого часнику. Залиште, поки цибуля і помідор не розчиняться і не випрямляють сіль.
2. Додати курку до золотистої скоринки.
3. Перемішайте горошок і горох.
4. Зберігати, поки горох не стане м’яким.
5. Подавати гарячим.

Шинка з апельсином
1 людина
Інгредієнти
2 скибочки копченої шинки з індичої грудки або курки
2 скибочки апельсина
2 столові ложки маринованої цибулі *, подрібненої
2 чайні ложки цукру
¼ чашка апельсинового соку
1 щіпка імбиру *
1 чайна ложка соєвого соусу
Перець і сіль за смаком
Підготовка
1. Помістіть шинку у форму, яку можна спекти.
два. На скибочки шинки покладіть скибочки апельсина.
3. В сторону змішайте решту інгредієнтів і полийте шинкою.
4. Випікати 15 хвилин.

Медальйони з грудей, фаршировані спаржею
1 людина
Інгредієнти
1 середня грудка 250 грам. приблизно., без кісток
4 спаржі
2 столові ложки цибулі * тертого
сіль і перець за смаком
Підготовка
1. Одягніть грудку цибулею.
2. Наповніть спаржею і зшийте ниткою.
3. Зварити грудку в спаржевій воді.
4. Додайте сіль і перець за смаком.
5. Дайте охолонути і видаліть нитку.
6. Наріжте скибочками і подавайте холодними.

Яловичина Строганов
1 людина
Інгредієнти
1 теляча міланеза на 200 грам. приблизно, нарізати соломкою
½ терта цибуля
1 столова ложка лимонного соку *
½ чашка грибів *, нарізана скибочками
2 столові ложки томатного соусу *
2 столові ложки соєвого соусу
¼ криниця