Приправа до соусу Маггі - одна з найбільш часто використовуваних на мексиканських кухнях; як за смаком, так і за практичністю, він є супутником багатьох страв та напоїв. Однак, досліджуючи його харчову цінність, журнал The Power of the Consumer виявив певні порушення?

прочитавши

Перш за все, приправлений сік Меггі, 15 мл, містить лише у столовій ложці 1 261 мг натрію ?інакше кажучи, 60 відсотків від загальної добової кількості натрію рекомендується для дорослого? Отже, у всій флаконі об’ємом 100 мл є 8400 міліграмів натрію. Це спричинить такі захворювання, як високий кров'яний тиск, також відомий як гіпертонія, серцева та ниркова недостатність, а зрештою і передчасна смерть.

По-друге, серед його інгредієнтів є карамель IV, яка використовується для додання коричневого відтінку її продуктам сульфіди та амоній. Тому при нагріванні приправа має хімічні реакції, утворюючи 2-метилімідазол та 4-метимідазол, токсичні хімічні речовини, пов'язані з такі захворювання, як рак. Насправді в штаті Каліфорнія, США, цей барвник класифікували як канцерогенний; Однак маркування соусу Maggi не встановлює його зв'язку з цим типом захворювань.

По-третє, тип білка, який містить продукт, гідролізований рослинний білок з рідкої сої, це є трансгенне виробництво оскільки це комерційно найвигідніше. Оскільки соус Маггі продається за моделлю гіперспоживання, інгредієнти повинні оплатити надмірну кількість виробництва та споживання.

По-четверте, його маркування не відповідає офіційній нормі, яка встановлює, що всі упаковані харчові продукти повинні містити основну харчову інформацію щодо калорій, білка, жиру, насичених жирів та загального вмісту цукру. Тобто, У соку Меджі відсутня харчова інформація; Крім того, маркування встановлює, що для отримання додаткової інформації введіть код 4165676 на www.nestle.com.mx, і при цьому він не доступний ніде на сторінці. Для редакторів Consumer Power "цей продукт повинен містити попереджувальну легенду для пацієнтів з високим кров'яним тиском або діабетом, оскільки вживання такої великої кількості натрію в такій невеликій порції продукту може негайно негативно позначитися на вашому здоров'ї ".

Натомість, ідеально - використовувати для заправки сіль і перець. Іноді також можна додати лимон для трохи більш кислого смаку. Пам’ятайте, що клавіші мають пропорції; тому що є дослідження, які показали, що найважливішим є усвідомлення кількості їжі, яка потрапляє всередину, щоб отримати важливий баланс.