Словацькі фермери та виробники продуктів харчування не є господарями словацького ринку продуктів харчування.

На прилавках торгових мереж, через які здійснюється більшість закупівель продуктів, переважають іноземні, а не словацькі харчові продукти. На це заявляє Словацька сільськогосподарська та харчова палата.

стагнації

З 2013 року фермерське та продовольче самоврядування проводило опитування представництва вітчизняних та іноземних продуктів харчування у 54 магазинах восьми торгових мереж. У видошукачі є 28 найпопулярніших продуктів. Згідно з опитуванням, за останні чотири роки ситуація змінилася лише мінімально: у 2013 році імпортна їжа становила 61 відсоток, а словацька - 39 відсотків, торік цей показник змінився лише на менше відсотка на користь словацьких виробників.

"Це незначний зсув вже через часті заяви торговців про те, що вони намагаються продавати, зокрема, словацьку їжу", - заявив голова SPPK Мілан Семанчик. Лише чотири продукти краще 60 відсотків. Яєць перевищило 72 відсотки, молока - 63, меду - 61 та мінеральної води - 60 відсотків.

Словаччині не доведеться імпортувати жодного яйця, оскільки їх виробництво покриває внутрішнє споживання, проте мережі віддають перевагу дешевшим, але меншим польським яйцям. Під час минулорічної кризи магазин обіцяв молочним заводам, що це допоможе продавати як молоко, так і молочні продукти. Однак, за словами президента Словацької молочної асоціації Станіслава Воскара, реальність зовсім інша. Торік імпорт сиру зріс на 8 відсотків, але експорт впав на 14 відсотків. Масла експортували на 24 відсотки менше, але імпортували на два відсотки більше.

Словаччина, маючи менше 40 відсотків частки вітчизняних сільськогосподарських продуктів харчування, знаходиться на хвості серед країн ЄС. Для порівняння, у старих країнах-членах ЄС частка вітчизняного виробництва становить понад 80 відсотків. Вони також набагато кращі в Угорщині, Чехії та Польщі, де частка вітчизняних продуктів харчування коливається від 70 до 80 відсотків.

Словаччина повинна додати у виробництво та продаж картоплі, на яку припадає лише 54 відсотки, а також хліба та випічки - лише 53 відсотки. Не кажучи вже про овочі та фрукти, де частка словацьких виробників овочів та фруктів становить лише третину. Словацьке м’ясо стає рідкісним - наприклад, фасоване м’ясо має лише п’яте представництво.