Журналіст спеціалізується на здоровому житті, материнстві та дитинстві та домашніх тваринах
Оновлено: 31 липня 2020 р
Вибирайте нетлінна їжа таких як консерви або сушені бобові та зернові культури, це може бути дуже практичним варіантом для повсякденного життя, але особливо, якщо ми думаємо про цей період тривоги щодо коронавірусу SARS-CoV-2, протягом якого рекомендується максимально обмежити походи в супермаркет. Цей тип їжі дозволяє нам завжди мати готову комору, але не боячись, що вона зіпсується за короткий проміжок часу, як це відбувається зі свіжими продуктами.
Отже, ми могли б розглядати як їжу або товари тривалого користування ті, які мають бажану дату споживання (за винятком яєць), а не термін придатності, і які зазвичай не вимагають охолодження для їх збереження, тобто ті, що консервовані або упаковані в пластик, скло або картон з тривалим або корисним життя - вони можуть тривати роками - і що вони не розкладаються і не псуються, якщо ми не залишимо їх відкритими або перфорованими протягом декількох днів, або якщо ми неправильно з ними поведемо.
Консервовані бобові культури, овочі та риба, банки з тунцем або кукурудзою, олія та оцет, рис або макарони дадуть нам багато гри, а також дозволять забезпечити здорове харчування. Просто прочитайте етикетки і виберіть продукти, які містять найкоротший перелік інгредієнтів.
Не завжди легко знати, що ми можемо з ними приготувати, тому ми подаємо вам чотири нижче ідеї приготування страв з продуктів, що не псуються що, крім смачного, можна вважати здоровим.
4 здорових рецепти з не псується їжею
Рис з делікатесами
Рис є основним продуктом у кожному будинку. У різних варіантах його можна використовувати для нескінченного асортименту препаратів. Він поєднується практично з будь-якою їжею тваринного та рослинного походження, і консервів не буде менше. Ідеєю скористатися рисом може бути його приготування та додавання в салат безлічі овочевих консервів, включаючи бобові.
Пропозиція: Зварити рис, а коли він буде готовий, охолодити водою, злити і залишити. Додаємо консервовану кукурудзу, сою та горох. Приправте гарною оливковою олією, щіпкою солі та яблучним оцтом.
Домашній томатний соус
Смажений помідор, який вони продають у супермаркеті, крім того, що він взагалі є досить шкідливим продуктом через високий вміст цукру або доданих підсолоджувачів або крохмалю, безумовно, далеко не хороший помідор, який ми готуємо вдома. З часом і в сезон ми могли купувати помідори і готувати томатний соус, але консервовані помідори є найбільш підходящим варіантом, коли вищезазначене неможливо. На ринку існує безліч варіантів консервованих сирих помідорів: цілий помідор, подрібнений помідор або подрібнений помідор. Ці типи консервів містять лише сіль і, щонайбільше, деякі види консервантів, і з них можна приготувати вишуканий соус.
Пропозиція: У велику сковороду ми додаємо хорошу струмінь олії, а коли вона гаряча, додаємо консервований помідор у заготовці, яку ми віддаємо перевагу (цілу, подрібнену або подрібнену). Додайте часник і цибульний порошок і смак солі. Коли помідор буде готовий (ми побачимо темніший тон і більш «пастоподібну» консистенцію), ми подрібнюємо його за допомогою міксера і запасуємо для макаронів або рису.
Консервовані артишоки
Консервовані овочі - чудовий варіант, коли ми не можемо мати свіжих продуктів, і вони дозволяють нам завжди мати корисні продукти в нашій коморі. Наприклад, артишоки пропонують багато варіантів: в салаті, супроводжуючи бобові або рагу, обсмажені, на піці, у хумусі з нуту ...
Пропозиція: Якщо у нас є консервовані артишоки вдома, ми можемо поєднати їх з тунцем на оливковій олії і отримати цілісне і насичене блюдо. Якщо ми додамо трохи вареної лободи, це може бути круглим блюдом. Як ми це робимо? Ми зціджуємо артишоки дуже добре, якщо потрібно навіть з невеликою кількістю кухонного паперу. Те ж саме робимо з тунцем, щоб він виділив надлишок олії. Пасеруйте артишоки на великій сковороді, додайте тунець і спеції за смаком. Він добре поєднується з трьома спеціями: часником, цибулею та петрушкою. Якщо у нас є час, ми можемо зварити трохи лободи і додати її до попереднього приготування.
Бобові культури
Бобові, будь то сухі чи консервовані, можна використовувати для всього, що дозволяє нам наша фантазія на кухні. Спреди з бобових культур, такі як хумус з нуту, дуже легко і швидко готуються, що дозволяє нам зберігати здорову їжу в холодильнику протягом декількох днів, оскільки вона триває від трьох до чотирьох днів у ідеальному стані.
Пропозиція: Консервований сочевичний хумус може бути іншим препаратом для споживання цих бобових культур. Просто видаліть зайву рідину і помістіть сочевицю в склянку блендера з бризком олії, зубчиком часнику, сіллю, столовою ложкою кмину і соком лимона. Якщо у нас є тахіні (паста, виготовлена з кунжутом), ми можемо додати столову ложку, і ми надамо їй смачну точку. Додаємо трохи води і подрібнюємо, поки не отримаємо кремову пасту, не дуже рідку, але не надто щільну. Ми можемо занурити морквяні чи хлібні палички або просто приготувати бутерброд, обгортання або бутерброд.