Це трапляється не у всіх, але в певних випадках головний біль може викликати певна їжа. Ми розповідаємо вам, кого найбільш «підозрюють» у виникненні мігрені, і допомагаємо замінити їх.

24 січня 2020 р., 15:41

головний

Деякі люди особливо чутливий до певних сполук, що містяться в їжі і це може спровокувати головний біль.

Якщо це ваш випадок, багато разів рішення просто усунути їх або замінити іншими.

глутамат і головний біль

Супи-саше або консерви, печиво, м’ясо, перероблене м’ясо, заправки для салатів, заморожені страви.

список продуктів харчування в якій міститься глутамат натрію, підсилювач смаку, який пов’язаний з мігренню а з іншими проблемами зі здоров’ям це дуже довго.

7 фактів про глутамат натрію, які ви повинні знати

Порада, яка не підводить: чим натуральніше ваш раціон, тим більше ви виведете цю шкідливу добавку.

На етикетках, Ви можете виявити глутамат натрію під однією з цих назв (їх набагато більше):

  • Е-621
  • Дріжджі, що автолізуються
  • Казеїнат кальцію
  • Ароматизатори
  • Глутамінова кислота

Глутамат міститься майже у всіх продуктах переробки

  • Гідролізований білок
  • Текстурований білок
  • Казеїнат натрію
  • Дріжджовий екстракт
  • Аромат солоду

ЩО ПРО СОЛОДКУ

Цукор змушує глюкозу в крові швидко йти вгору та вниз занадто різко, річ, яка може викликати головний біль.

Але мало того, це також спричинює зміни гормонів (адреналін та норадреналін), які впливають на судини мозку, що може спровокувати головний біль.

Уникайте продуктів, які викликають мігрень, з цим посібником

Якщо ви хочете уникати продуктів, що містять цукор, шукайте їх "інші назви", з якими він також з'являється цей інгредієнт на етикетках:

  • Фруктоза
  • Тростинний цукор
  • солод
  • Сукралоза
  • Декстроза
  • Мальтодекстрин

Це може бути кава ... чи ні

Кофеїн з кави, чаю або мате може діяти як пусковий механізм для мігрені у людей з чутливість до цієї речовини.

Є люди, для яких чашка кави зменшує біль

Тепер це двосічний меч: у деяких людей це допомагає зменшити біль оскільки він діє як судинозвужувальний засіб.

  • Ви повинні пам’ятати про це не всі сорти кави містять однакову кількість кофеїну. Сорт арабіки містить лише 1% кофеїну на зерно. Це той, який містить найменше.

Ваш дискомфорт може бути пов’язаний з непереносимістю гістаміну

Якщо кофеїн вам не підходить, виберіть чай: чашка кави містить 80 мг кофеїну, тоді як чашка чорного чаю містить 40 мг, а зеленого чаю - 20 мг.

«Старий» сир та червоне вино

Ця загальна пара, коли ви ходите на тапас чудове джерело тираміну.

  • Ця речовина з тієї ж родини, що і гістамін (вазоактивні аміни), може викликати головний біль у людей, які страждають на Дефіцит ферменту DAO, лише той, хто відповідає за метаболізм тираміну.

Якщо ви погано метаболізуєте тирамін, може виникнути больовий криз

Білий вам підходить гірше? Якщо ви вечеряєте з білим вином і наступного дня у вас похмілля причиною є не просто тирамін, а сульфіти, хімічні речовини, яких більше в Росії біле вино.

Овочі, що мають ефект

Нітрати та нітрити, добавки, які виконують роль консервантів і додаються до м’ясних похідних (ковбаси, ковбаси.) або копченої риби, вони також можуть стояти за вашими головними болями.

  • Чому трапляється? Ці добавки підвищують рівень Оксид азоту, газ, який ваше тіло вже виробляє природним шляхом розширюють судини. Але якщо є надлишок, це може спричинити мігрень у чутливих людей, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Cephalalgia, Міжнародного товариства з головного болю.

Зрозумійте свій головний біль і виправте його

Однак так само, як оброблене м’ясо або копчена риба - це продукти, якими не слід зловживати, є овочі, які також природним чином містять нітрати.

Ми відкриваємо вас ті, що містять більше кількості, і ми пропонуємо вам a список можливих замінників на випадок, якщо виявите, що вони вас не влаштовують.

Овочі з більшою кількістю нітратів:

  • Кале
  • Брокколі
  • Буряк
  • Селера
  • Шпинат
  • Редиска

Замініть їх цими іншими:

  • Артишоки
  • Помідори
  • Спаржа
  • Гарбуз
  • Баклажани
  • Картопля
  • Часник
  • Цибуля
  • Перець
  • Зелена квасоля
  • Гриби
  • Зелений горошок

Крім того, наскільки ви можете, купуйте органічні фрукти та овочі. Цих овочів більше менше нітратів, ніж культивовані овочі звичайно, а також забезпечують менш токсичність.

ВКАЖІТЬ, ЩО ВИ ВИ ПОЧУВАЄТЕ ПОГОРО

Щоб з’ясувати, які з цих продуктів є «винуватцями», іноді дуже корисно носити з собою запис того, що ви з’їли.

  • Дні, коли з’являється головний біль, запишіть дату, яку їжу ви їли і наскільки сильний біль що ти відчуваєш.

Коли ви берете кілька днів cза допомогою цього щоденника ви зможете виявити якщо є якась їжа, яка повторюється. Таким чином вам буде простіше зробити висновок, якщо головний біль пов’язана з будь-якою з продуктів, які ви зазвичай вживаєте у своєму раціоні.