Вживання їжі із залізом має важливе значення для нашого організму. Без нього кров не транспортує кисень через органи належним чином, змушуючи почуватися втомленішими, ніж зазвичай, не докладаючи надмірних зусиль.

змусять

Нестача заліза (тут ми зібрали продукти, в яких найбільше заліза) в організмі може призвести до поганого настрою, втоми, слабкості, головного болю, проблем із концентрацією ... Насправді, це перші симптоми залізодефіцитної анемії (анемія через брак заліза), до якої додаються інші, такі як ламкість нігтів, випадання волосся, блідість, запаморочення або запаморочення. “Проблема в тому, що багато разів пацієнт розглядає їх не як набір, а як незалежні симптоми, які розглядаються окремо ", пояснює доктор Хосе Кордеро, медичний директор компанії Nectar, медичне страхування. У разі виявлення деяких із цих симптомів фахівець радить звернутися до лікаря для загального огляду, який включає повний аналіз крові.

20 продуктів із залізом, які знімають втому та головний біль

Хоча причини можуть бути різноманітними, найпоширенішою є нестача або нестача заліза в нашому раціоні. Таким чином, доктор Кордеро пояснює, що важливо включати в наш раціон продукти, багаті залізом; Що червоне м'ясо, риба (сардини, путасу ...) і, перш за все, ракоподібні (мідії, молюски, молюски ...), щоб отримати споживання заліза, необхідного нашому організму для нормальної роботи. Експерт пояснює, що зручно поєднувати ці продукти з іншими продуктами, багатими на вітамін С, оскільки це сприяє засвоєнню заліза.

Хоча багато чули, що сочевиця є однією з продуктів із найбільшою кількістю заліза, правда полягає в тому, що у "першій десятці" продуктів, багатих на залізо, є набагато більше спецій, ніж цифр, згідно з Основою іспанського харчового складу Дані.

30 продуктів із найбільшою загальною кількістю заліза (у міліграмах) на 100 грам їстівної порції:

  • 1. Чебрець (123,6 міліграма на 100 грамів їстівної порції).
  • 2. Смажений білий хліб (89,2).
  • 3. Кмин (66,35) .
  • 4. Кріп (48,8).
  • 5. Сушена материнка (44).
  • 6. Лавр, лист (43).
  • 7. Василь (42).
  • 8. Кориця в порошку (38,1).
  • 9. Перець чилі (34,1).
  • 10. Каррі (29,5).
  • 11. Розмарин (28,9).
  • 12. Чорний перець (28,9).
  • 13. Консервовані молюски (25.6).
  • 14. Чірла (24).
  • 15. Кокль (24) і консервований коктель (24).
  • 16. Зернові каші на основі кукурудзи та пшениці (24).
  • 17. Натуральний молюск (24).
  • 18. Паприка в порошку (23,6).
  • 19. Смажена кукурудза (20,3).
  • 20. Голуб без шкіри, смажений (20).
  • 21. Смажена кров'яна ковбаса (19).
  • 22. Свинячі легені, сирі (18,9).
  • 23. Неаполітанський соус (18,4).
  • 24. Пшеничні закуски (15.3) та шкірки пшениці (15.3).
  • 25. Усі зернові злакові культури з клітковиною (15).
  • 26. Білий перець (14,3).
  • 27. Різновиди (14).
  • 28. Крупи для сніданку на основі пшениці, вівса, кукурудзи, меду та горіхів (13.9).
  • 29. Куряче яйце, сушений жовток (13,8).
  • 30. Сицилійський соус (гострий) 13.4.

Спеції входять в першу десятку списку продуктів, багатих на залізо, але, як запевняють експерти, найкраще поєднувати продукти, багаті залізом, щоб можна було дотримуватися збалансованого харчування.

Експерти з нектару пропонують такі комбінації або меню, багате на залізо:

  1. 1. Макарони з цільної пшениці з морквою.
  2. 2. Молюски а-ля маринера.
  3. 3. Брокколі з креветками.
  4. 4. Шашлик з яловичини з чебрецем та смаженим перцем.
  5. 5. Каталонський шпинат (родзинки та кедрові горіхи).
  6. 6. Сочевиця з коричневим рисом.
  7. 7. Вайт з ендівами.
  8. 8. Яловиче карпаччо з пармезаном та руколою, прикрашене лимонним винегретом.
  9. 9. Голуб з гірчицею.
  10. 10. Фруктовий салат (обов’язково включайте персики, інжир та полуницю, а також апельсиновий сік).