Їжа з однаковим (або більше) білком, ніж м’ясо

Вони “продають” нам, що ми не повинні припиняти їсти м’ясо, оскільки ми не можемо замінити високий вміст білка іншими продуктами: БРЕХА.

Є різні продукти, що містять однакову кількість білка або навіть більше, ніж м’ясо, і я розповім вам про них нижче.

продукти

Їсти м’ясо не так добре

ВООЗ вже попереджав "перероблене м’ясо належить до найбільш канцерогенних продуктів".

Споживання м’яса завжди було основним джерелом забезпечення нашого організму білками у західних раціонах, що підтверджує, що в інших типах дієт ці білки набуваються за рахунок інших інгредієнтів.

На додаток до канцерогенності чи ні м’яса, ми повинні додати стійкість планети, на якій ми живемо, щодо експлуатації худоби або, краще сказати, над експлуатацією.

ООН попереджає, що нам слід зменшити споживання м'яса до 50%, щоб полегшити зміни, які ми всі починаємо сприймати.

"Прийом білків є важливим, якщо це можливо, під час кожного прийому їжі, оскільки саме вони допомагають нашим м’язам бути здоровими та здоровими."

Овочеві продукти

Поки ми менталізуємо себе і зменшуємо звичне споживання м’яса, ми можемо почати пробувати такі альтернативи, як овочеве м’ясо, яке зазвичай виготовляється з сої або квасолі.

Окрім пошуку в супермаркеті, ви також можете це зробити гамбургери або овочеві фрикадельки вдома.

Яйця

У ньому не так багато білка, як у м’ясі, але на кожні 100 грам яєць 13 - це чистий і твердий білок.

Яйце має біологічні білки, а це означає, що воно має незамінні амінокислоти, і на відміну від інших продуктів, які також містять білки нижчої якості (ковбаси або молочні продукти), яйце дуже повноцінне, більше, ніж червоне м'ясо.

Очевидно, що вам доведеться бути обережним з холестерином, якщо у вас високий рівень або у вас є історія, але якщо це ваш випадок, ви також повинні бути обережними з червоним м'ясом загалом і поставити на вибір: я збережу яйце.

Соєвий

Як я вже говорив раніше, більшість овочевих сортів м’яса виготовляються із сої. Соя, сейтан, темпе, текстурована соя тощо., вони містять багато білка.

Ми все ще трохи рибні щодо того, як включити його в свій раціон, і ми не збираємося засновуватись на соєвому соусі, який також дуже солоний, але це широкий всесвіт, який можна дослідити та отримати з нього користь.

Наприклад, текстурована соя, чудово замінює м’ясо, і ви можете приготувати з неї соус Болоньєзе або фаршировані баклажани.

Тофу або сейтан їх можна використовувати в салатах, зі свіжими овочами та рисом.

Горіхи

Очевидно, що волоські горіхи, фісташки або мигдаль не мають стільки білка, скільки м’ясо, але якщо взяти рослинне молоко, горіхи та крупи, такі як гречка, лободаабо камут, ваше тіло отримає користь від білків, які ви надаєте, без необхідності їсти м’ясо.

Нут і бобові

Нам слід все більше включати бобові в наш раціон, і якщо ми цього не робимо, це пов’язано з невизначеністю, я впевнений.

І те, і інше сочевиця Подобається нут вони ідеально підходять для включення білка в наш організм, також набагато цікавіше і корисніше мати хорошу тарілку нуту, яка крім білка має багато клітковини і не має насичених жирів ".

Риба. Приємно з півночі

Якщо ми є тим, що їмо, чому б нам не харчуватися красиво? Жарти в сторону, приємно це риба, яка містить найбільше білка, майже 25% на 100 грам, кількість, схожа на телятину.

Крім того, жири тунця є омега-3, що надзвичайно корисно для нашого здоров’я.

Те саме сталося б і з рибні чіпси або сушені креветки, оскільки вони мають дуже концентровану високу цінність білка.

Ви б наважились їсти комах?

Це все ще здається мало різноманітним для такої кількості людей, є дуже хижі твари, тому давайте продовжимо оцінювати інші варіанти, такі як багаті тварини.

Є багато таких, яких ми вбиваємо, кидаємо і викликаємо огиду, будучи чудові джерела білка, доступні та мають незначний вплив на навколишнє середовище. Так так, я маю на увазі комах.

Це варіант, який приваблює не всіх, але, наприклад, в Мексика Вони давно харчуються комахами, ніби вони є делікатесом, Черв'яки Магуї, аауотли, мурахи або джуміле, знамениті коники, мурахи Чикатан, ескамоле або скорпіони... справді, я спробував деякі, і вони справді смачні. Ви б наважились спробувати їх?

У підсумку ...

Як завжди, рівновага є запорукою виживання нашої планети та нашого організму. Отримати розум і почати їсти білок здоровим способом для вас і для всіх.