Основні завдання на 2006 рік

Завдання Моніторинг

Цільові завдання на основі ризику для здоров’я

Хімічна небезпека від їжі

Завдання No 1: Моніторинг пестицидів у продуктах харчування для немовлят та маленьких дітей

Завдання No 2: Моніторинг мікотоксинів та патуліну в продуктах для немовлят та маленьких дітей

Завдання No 3: Моніторинг ПХБ у харчових продуктах для немовлят та маленьких дітей

Завдання No 4: Моніторинг ПАУ у продуктах харчування для немовлят та маленьких дітей

Завдання No 5: Моніторинг нітритів, нітратів у продуктах харчування для немовлят та маленьких дітей

Завдання No 6: Харчова інспекція щодо використання методів іонізуючого випромінювання

Завдання No 7: Контроль їжі, призначеної для целіакії

Завдання No 8: Перевірка вмісту гістаміну у вибраних продуктах харчування

Завдання No 9: Моніторинг вмісту йодиду та фероціаніду в кухонній солі

Мікробіологічний ризик від їжі

Завдання No 10: Моніторинг Enterobacter sakazakii у продуктах для немовлят та маленьких дітей

Завдання No 11: Моніторинг кишкової палички у продуктах для немовлят та дітей раннього віку

Завдання No 12: Моніторинг Salmonella spp. у продуктах для немовлят та маленьких дітей

Завдання No 13: Моніторинг золотистого стафілокока в продуктах для немовлят та маленьких дітей

Завдання No 14: Моніторинг Listeria monocytogenes у продуктах для немовлят та маленьких дітей

Завдання No 15: Моніторинг Listeria monocytogenes у делікатесних салатах

Завдання No 16: Моніторинг Campylobacter jejuni у курей у ZSS

Завдання No 17: Моніторинг Clostridium perfringens у вершкових кондитерських виробах

Завдання No 18: Контроль якості мінеральних, джерельних та фасованих питних вод

Гігієнічний ризик від їжі

Завдання No 19: Гігієна експлуатації

- Контроль GMP (HACCP)

- ГМО харчовий контроль

- Контроль поводження з відходами

Надзвичайні завдання

Надзвичайні завдання встановлюватимуться спеціально протягом року 2006 під керівництвом Управління охорони здоров'я Словацької Республіки

Продовження завдань

Проект "Моніторинг харчового стану окремих груп дорослого населення Словацької Республіки".